Estos son los productos más cosechados en California y que no faltan en las mesas del país
El estado dorado es el principal productor agrícola de la nación donde cada año se generan más de 50 mil millones de dólares por este rubro. Más de un tercio de las verduras del país y dos tercios de las frutas y nueces que consumen los estadounidenses se cultivan en California.
En California crecen al menos 400 diferentes cultivos. La cosecha de uvas es una de las más grandes y otra de las industrias de mayor crecimiento. Los condados de Kern, Fresno y Tulare son los principales productores de uva de mesa, mientras que los condados de Monterey, Napa y San Joaquín, son líderes en la producción de uva para vino. Durante el 2018, la cosecha de esta fruta trajo dividendos por sobre los $6.25 mil millones de dólares.
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La producción de leche en el 2018 superó los $6.3 mil millones de dólares, siendo el condado de Tulare líder en esta industria. Durante este año, el condado por sí solo vendió $1.6 mil millones de leche y productos lácteos.
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En el
Valle Central de California se produce el 82% de las almendras que consume el mundo. La cosecha es liderada por los condados de Fresno y Kern y sus ventas alcanzaron $5.47 mil millones de dólares.
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Aparte de la leche, la comercialización del ganado es otro importante ingreso a las arcas fiscales de California. Las ventas superan los 3 mil millones de dólares, siendo los condados de Kings, Tulare, Merced e Imperial uno de los principales exponentes.
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La industria del pistacho ha crecido considerablemente en los últimos 10 años. De hecho, en el 2008 en el condado de Fresno, la cosecha de pistacho figuraba en el lugar número 13 de sus productos mejor comercializados. Durante el 2017, dicha producción se posicionó en cuarto lugar. El principal productor de pistacho en California es el condado de Kern con $1,143,972, la mitad de lo que comercializa el estado en su totalidad, que es de $2.62 mil millones.
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El algodón es otro de los principales productos que crecen en California. El condado de Kings es líder en su cosecha con una venta superior a los $270 millones de dólares.
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El condado de Tulare es el líder indiscutido en la producción de naranjas y cítricos.
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La producción de fresas alcanzó ventas de hasta $2.34 mil millones de dólares en el 2018. Estas crecen principalmente en el condado de Ventura, Santa Barbara y Monterey.
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Los tomates crecen en su mayoría en el condado de Kings, pero también en Colusa, Santa Barbara y Monterey. Las ventas por tomates en el estado dorado, superaron el millón de dólares en el 2018.
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Las lechugas se cultivan principalmente en el area de la costa central del estado, principalmente en el condado de Monterey.
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