Cierres de Negocios
Adiós a Salad and Go en Houston, Austin y San Antonio, Dallas conservará algunos locales
Salad and Go cerró 41 locales en Texas y Oklahoma. Houston, Austin y San Antonio se quedaron sin tiendas, mientras en Dallas–Fort Worth siguen 25 y cerraron 18. Te explicamos qué pasó y qué sucursales siguen abiertas.
El 19 de septiembre,
Salad and Go cerró 41 restaurantes en Texas y Oklahoma. La cadena, conocida por ofrecer ensaladas y desayunos rápidos a bajo costo, tomó la decisión de abandonar por completo tres ciudades:
Houston, Austin y San Antonio.
En Dallas–Fort Worth el ajuste fue parcial:
25 tiendas siguen funcionando, mientras que otras 18 cerraron definitivamente.
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De la expansión al repliegue
Salad and Go llegó a Texas con un mensaje fuerte:
comida rápida, práctica y más ligera que un combo de hamburguesa. El precio de seis dólares por una ensalada completa atrajo a familias, estudiantes y trabajadores que buscaban una alternativa económica y menos pesada. En pocos años abrieron decenas de locales. En algunas zonas, como el norte de Dallas o el área de Houston, parecía que cada mes inauguraban una nueva. Pero la expansión resultó más difícil de sostener:
el costo de la renta, la contratación de personal y la competencia terminaron empujando a la empresa a frenar y concentrarse en los mercados más rentables.
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Ciudades que se quedaron sin Salad and Go
Houston: todas las sucursales cerraron el 19 de septiembre.
Austin: la cadena salió de toda la ciudad y de municipios cercanos como Round Rock y Hutto.
San Antonio: las cuatro sucursales bajaron la cortina al mismo tiempo.
Para los clientes de estas ciudades, el cierre fue repentino:
una mañana encontraron los locales cerrados y carteles de “cerrado permanentemente”.
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Dallas–Fort Worth: lo que cerró y lo que sigue abierto
La única región de Texas que mantiene presencia de la marca es Dallas–Fort Worth
. Aquí la red se redujo casi a la mitad.
Tiendas cerradas (18 ejemplos): North Tarrant Parkway en North Richland Hills, Lebanon Road en Frisco, Midway Road en Plano, Main Street en Lewisville, Ferguson Parkway en Anna, Princeton Drive en Princeton, Bailey Boswell Road en Fort Worth, Wilshire Boulevard en Burleson.
Tiendas abiertas (25 ejemplos): Ross Avenue en Dallas, Precinct Line en Hurst, South Cooper en Arlington, Lemmon Avenue en Dallas, Belt Line en Addison, Stacy Road en Fairview, Josey Lane en Carrollton, Custer Road en McKinney, Town East Boulevard en Mesquite.
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Qué significa para los clientes
En Houston, Austin y San Antonio, la pérdida es clara: desapareció una opción accesible de comida rápida saludable. Quienes habían incorporado estas ventanillas a su rutina diaria ahora deben buscar alternativas locales o regresar a cadenas tradicionales.
En Dallas–Fort Worth, la red se mantiene, aunque más reducida. Para algunos clientes, esto significa manejar más tiempo hasta encontrar un local abierto. Para otros, sobre todo en zonas donde las tiendas siguen funcionando, la experiencia no cambia demasiado.
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Por qué ocurrió
Su director general habló de
un “enfoque estratégico”. La empresa reconoce que expandirse tan rápido elevó demasiado los gastos. En lugar de sostener operaciones deficitarias,
optaron por concentrarse en las zonas donde la clientela es más constante. No se trata de una quiebra, sino de un ajuste para estabilizar la compañía y
preparar un futuro crecimiento más controlado.
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Una tendencia que se repite en 2025
El caso de Salad and Go no es aislado. Este año varias cadenas anunciaron recortes:
Applebee’s: entre 20 y 35 cierres netos.
Noodles & Company: más de 30 cierres confirmados.
Denny’s: cerca de 90 restaurantes menos en todo el país.
La lógica es similar:
enfocarse en mercados rentables, cerrar tiendas con bajo desempeño y simplificar operaciones.
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Salad and Go no desaparece de Texas, pero ya no es la marca que crecía sin freno.
El nuevo mapa es claro:
Dallas–Fort Worth conserva la mitad de sus tiendas, mientras Houston, Austin y San Antonio se quedan sin ninguna.
Para muchos clientes hispanos, esto significa reorganizar su rutina y
buscar nuevas opciones de comida rápida saludable.
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