ARLINGTON, Texas. Un puesto de comida y cerveza dentro de AT&T Stadium fue cerrado temporalmente porque no tenía estaciones funcionales para que los empleados se lavaran las manos.
Puesto de AT&T Stadium cierra y tres establecimientos reprueban inspecciones en Arlington
Un puesto de comida en AT&T Stadium cerró temporalmente pese a obtener 91 puntos en su inspección. Te explicamos qué encontraron las autoridades, por qué el puntaje no evitó el cierre y cuáles otros negocios reprobaron.
Arlington detecta problemas sanitarios en cuatro establecimientos de comida.
Imagen Adobe Stock
El establecimiento, Upper Northwest Fry/Beer Cart, obtuvo 91 puntos sobre 100 en su inspección.
Sin embargo, la ciudad puede ordenar un cierre cuando encuentra una falla que representa un riesgo inmediato para la salud, aunque el puntaje general sea alto.
Durante el mismo periodo, otros tres negocios de Arlington reprobaron sus inspecciones.
Los inspectores encontraron alimentos fuera de las temperaturas seguras, equipos y superficies sin limpiar, y problemas con el lavado de manos.
Cómo funcionan las inspecciones
Arlington comienza cada inspección con una calificación de 100 puntos.
Los inspectores descuentan puntos cuando encuentran infracciones, como alimentos a temperaturas incorrectas, equipos sucios, falta de capacitación o problemas con el lavado de manos.
👉🏻 Pero el puntaje final no cuenta toda la historia.
Una sola infracción grave puede provocar el cierre temporal de un negocio, aunque la mayoría de las demás áreas hayan sido aprobadas.
En este caso, los empleados no tenían una estación adecuada para lavarse las manos mientras preparaban o servían alimentos.
Esa falla puede aumentar el riesgo de contaminación y por eso la ciudad ordenó suspender las operaciones.
Otros negocios recibieron bajas calificaciones
👉🏻 Hai Au Restaurant, en New York Avenue, obtuvo 64 puntos.
Los inspectores encontraron problemas con las temperaturas de los alimentos, la descongelación, el almacenamiento y la capacitación del personal.
👉🏻 Ba-Le Restaurant, en Browning Drive, recibió 63 puntos.
El reporte señaló fallas en el lavado de manos, la limpieza y el control de temperaturas, aunque una visita posterior confirmó que las infracciones fueron corregidas.
👉🏻 Vaqueros Cantina Stand, otro puesto dentro de AT&T Stadium, obtuvo 66 puntos.
Entre los hallazgos hubo alimentos almacenados a temperaturas inadecuadas, superficies sin limpiar y problemas con las prácticas de higiene.
Qué significa reprobar una inspección
De acuerdo con el sistema de Arlington, una calificación de 70 puntos o menos se considera muy deficiente.
Los establecimientos que reciben 75 puntos o menos deben pasar por una nueva inspección con calificación.
Las autoridades realizaron 127 inspecciones entre el 28 de junio y el 11 de julio, incluidas 22 visitas de seguimiento.
El reporte no confirma si Upper Northwest Fry/Beer Cart ya reabrió ni cuánto tiempo permaneció cerrado.
Los consumidores pueden consultar las calificaciones más recientes de restaurantes y puestos de comida en el sitio de inspecciones de la ciudad de Arlington: haz clic aquí
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