Durante la cuarentena por coronavirus, es importante tener todo lo necesario en nuestro hogar para no arriesgar nuestra salud al salir de casa.
¿Qué debe tener una despensa para personas vulnerables al coronavirus?
Por:Esteban Luján
Esto cobra mayor importancia si se pertenece a uno de los grupos vulnerables, como personas de la tercera edad, pacientes de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión o asma.
Por eso es importante que los vecinos apoyen a quienes sufren de estos problemas de salud, para evitar que tengan contacto con el coronavirus.
Sin embargo, muchas personas no saben qué productos deberían comprar, pues suelen tener necesidades de alimentación y cuidados un poco diferentes .
La Oficina Federal de Protección Civil y Asistencia en Casos de Catástrofe de Alemania (BBK, por sus siglas en alemán) recomendó tener en la despensa suministros para 10 días y deben incluir los siguientes productos para cada persona:
- 20 litros de agua o lo equivalente a un garrafón
- Tres kilos y medio de cereales como arroz o pasta integral
- Cuatro kilos de verduras (de ser posible precocidas o congeladas)
- Dos y medio kilos de lácteos
- Uno y medio de carne (de ser posible enlatamos o embutidos para mantenerlos congelados)
- Un kilo de huevo
- 357 gramos de grasa o aceite
- Sal, especias, azúcar y harina de acuerdo al consumo habitual de semana y media
Incluso agregaron recomendaciones para personas con alimentación especial, como los vegetarianos y veganos, en cuyo caso se sustituye la carne por leguminosas y frutas.
- Cuatro kilos de leguminosas como frijol y lentejas
- Dos y medio kilos de frutas
- Un kilo de huevo o si eres vegano
- Sustitutos de carne como tofu o productos de soya
Si se desea apoyar a una familia que pertenezca a un grupo vulnerable ante el coronavirus, recomendaron preguntar a las personas si alguien es alérgico a algún alimento y si sigue un tratamiento médico.
Esto aplica a personas con hipertensión, asma o diabetes, quienes deben tomar medicamentos especiales de manera regular para mantener controlada la enfermedad.
También recuerda que los pacientes con diabetes deben evitar productos con azúcar ultra procesado, como dulces o pasteles, pues esto podría complicar su estado de salud.
¿Conocías estas recomendaciones? ¿Ayudas a algún grupo vulnerable?
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