Una buena ensalada no puede considerarse tal si le falta un buen aceite. Es que el mismo, además de aportarle un sabor especial a tus comidas, también es un gran recurso de beneficios para tu cuerpo, y parece ser que el hígado es uno de tus órganos más beneficiados con su consumo.
Protege tu hígado con aceite de oliva
Por:Univision
El dato lo extraemos de una investigación realizada por las universidades de Monastir, Túnez, y King Saud en Arabia Saudita, donde un equipo de investigadores descubrió que el aceite de oliva extra virgen facilita la protección ante las toxinas que generan estrés oxidativo y daño hepático.
Mohamed Hammami, autor del estudio, experimentó con ratas sobre las cuales probó los efectos del aceite de oliva extra virgen mientras estaban expuestas a toxinas, observando que el aceite de oliva extra virgen actúa como un escudo protegiendo el hígado de la oxidación de sus células y tejidos de las toxinas.
“El aceite de oliva es un ingrediente integral en la dieta Mediterránea -afirmó Hammami. Hay creciente evidencia de que tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la reducción en riesgo coronario sobre el corazón, la prevención de algunos tipos de cáncer y la modificación de las respuestas inmune e inflamatoria”.
La novedad es muy positiva, y puede tener un efecto muy positivo sobre la salud de varios adictos a las ensaladas. Obviamente no todo es 100% saludable, pero el aceite de oliva puede ser muy positivo si lo consumes adecuadamente.