Hoy en día existen diferentes formas de adelgazar. La cocina light es por ejemplo un método bastante reciente que se puede aplicar para perder kilos superfluos o bien para mantener la línea. La cocina light constituye un hábito alimenticio sano y razonable que se puede probar. ¿Quieres saber más? Te invito a seguir leyendo.
La cocina light, una alternativa al régimen
Por:Univision
La cocina light
La cocina light tiene como primer objetivo afinar la silueta o al menos mantener un peso estable. Contrariamente a las ideas recibidas, la cocina light es fácil de realizar, lo esencial es no privarse como en el resto de regímenes alimenticios, sino aligerar las comidas al máximo con el fin de ofrecer al organismo los aporte principales, manteniendo el gusto de los platos, pero sin superar la dosis diaria recomendada.
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Entre las principales características de la cocina light se encuentran que permite a cada persona comer hasta saciarse, puesto que la mayoría de los alimentos están permitidos. Por ejemplo se pueden consumir productos light del mercado, si es que no tienes tiempo de cocinar en casa. Bebidas, cereales, pizzas, e incluso hamburguesas existen en versión light. Normalmente, estos productos contienen menos grasas y no tienen azúcar, por consiguiente, aportan menos calorías, reduciendo así el riesgo de engordar.
Alimentos saludables en casa
La cocina light se basa en varios principios con el fin de conservar los aportes de cada alimento sin que por ello engordemos. En cuanto a la manera de cocinarlos, la cocción al vapor es la fundamental, sobre todo para las verduras, puesto que conserva los aromas, los aportes y el gusto de los alimentos. Una excepción, es preferible cocer las patatas en agua y no al vapor para reducir la tasa de almidón.
Las frituras están prohibidas y si prefieres comer alimentos crujientes, opta por los alimentos a la parrilla o a la plancha.
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Las salsas enriquecen mucho los platos, para solucionarlo se pueden utilizar especias y reducir al máximo el uso de materias grasas como aceite o mantequilla. Para la carne, es más prudente usar el horno y condimentar con diferentes especias para realzar el gusto.
En resumen, para alimentarse a base de cocina light conviene variar los menús. La tendencia light es válida en los primeros platos, con una ensalada light, un plato principal y un postre. La cuestión está en no pasar hambre, saborear cada alimento lo más naturalmente posible y evitar a toda costa engordar evitando las grasas.