El maridaje perfecto para tu salud

El maridaje perfecto para tu salud es el que propone Elaine Magee, autora de 25 libros, incluyendo Food Synergy y promete que el hecho de hacerlo conlleva beneficios como estar mejor nutrido, controlar a voluntad nuestro apetito, disminuir la probabilidad de contraer cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes… ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!

Combinar cebollas y uvas

La quercetina que tiene la cebolla junto a la catequina, un antioxidante polifenol de las uvas negras, previene la formación de coágulos sanguíneos; lo cual evitará que sufras de problemas cardiovasculares, trombosis y ciertos tipos de cáncer. Añade ambos a tus ensaladas.

Mezcla harina de avena y arándanos

Es conocido el aporte nutricional de la avena y lo vitamínicos que resultan los arándanos por el alto contenido en manganeso y vitaminas C y K y fibra dietética que poseen. De acuerdo a un estudio publicado en The Journal of Nutrition; estos dos alimentos juntos incrementan su poder antioxidante de 137 a 216 minutos.

Maridaje de ajo y pescado

Puedes acabar con la hinchazón, problemas con la presión arterial y el colesterol; solo tienes que cocinar pescados como salmón, arenque, caballa, anchoas o sardinas con ajo para aprovechar las virtudes de sus componentes ricos en omega-3 vitamina D y selenio.

Comidas con tomates y brócoli

Infaltables para quienes sufren cáncer de próstata; se ha llevado a cabo un estudio en ratas que encontró que los tumores que estas tenían habían dejado de crecer al suministrarles brócoli con tomate; se cree que gracias a sus compuestos bioactivos ricos en licopeno, vitamina C, vitamina A; y el brócoli que contiene fitoquímicos, beta-caroteno, indoles, isotiocianatos y la cantidad recomendada es de 11/2 tazas de brócoli y 31/2 tazas de tomates cocidos unas tres veces por semana.

Come vegetales verdes y almendras

Te servirá para prevenir o aliviar problemas como las cataratas, cáncer y enfermedades del corazón; el secreto está en comer las verduras verdes junto a alimentos como el aguacate o las almendras debido a que estos contienen grasas monoinsaturadas que ayudan a que sus propiedades se absorban de forma eficaz.

Combina frijoles rojos y arroz integral

Sirve para combatir el cáncer, diabetes y enfermedades del corazón gracias a que ambos poseen gran cantidad de proteínas, fibra, vitamina B12, magnesio y potasio. Esta mezcla aporta 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo y debemos suministrarle de forma externa.

Mezcla té verde y limón

Una investigación publicada en Molecular Nutrition and Food Research asegura que el añadir limón al té verde aumenta más de 5 veces sus propiedades antioxidantes.

¿Conocías el poder de la combinación de estos alimentos? ¡Cuéntanos qué opinas!

Ver más: Cómo combinar los alimentos para una buena digestión