El hábito de comer demasiado rápido puede traer serias consecuencias para la salud. De acuerdo con una encuesta realizada por la Universidad de Hiroshima, en Japón, quienes mastican mal los alimentos tienen mayores posibilidades de desarrollar obesidad y síndrome metabólico.
Comer demasiado rápido aumenta el riesgo de obesidad, según estudio
Por:Univision
El estudio, iniciado en 2008, analizó a 642 hombres y 441 mujeres de 50 años sin diagnóstico de síndrome metabólico. A continuación, el grupo fue dividido conforme a la velocidad con que se alimentaban: lento, normal y rápido.
Cinco años después, los científicos volvieron a examinar a los grupos y descubrieron que los que comieron rápidamente son el 11,6% más propensos a desarrollar el síndrome metabólico que los comedores normales (6,5%) y los lentos (2,3%).
¿Qué es el síndrome metabólico?
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El síndrome metabólico es el nombre dado al conjunto de factores de riesgo que, asociados, elevan las posibilidades de desarrollar enfermedades cardíacas, derrames y diabetes.
Aunque todavía es objeto de debate entre los investigadores, los estudios revelan que el principal determinante de este síndrome es la obesidad abdominal y, secundariamente, la llamada resistencia a la insulina asociada a ella.
Por esta razón, según la Federación Internacional de Diabetes (IDF), es obligatoria la investigación diagnóstica si la circunferencia abdominal es superior a 80cm en mujeres o 90cm en hombres.
La buena noticia es que el cuadro, sin embargo, es reversible y la alimentación está directamente relacionada a la mejora de la salud.
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Mastica más y evita ganar peso
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El comer demasiado rápido también es responsable de provocar un aumento en el peso. Esto sucede porque, cuando no masticamos bien los alimentos y los tragamos, el cerebro no puede procesar que el cuerpo se está alimentando, por lo que no transmite la sensación de saciedad.
Por eso, las personas pasan a comer porciones mayores de lo que comerían si se dedicaran unos segundos más a ese simple acto. Mantener la salud es importante, así que ya sabes, come despacio y evitarás muchísimos problemas.
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Original Author: Bruna Alencar Original Author URL: https://www.vix.com/pt/users/bruna-alencar
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