En cuanto alimentación se refiere, hemos escuchado infinidad de sugerencias y tipos de comidas que prometen devolvernos la salud y mantener nuestro peso ideal; uno de los tipos de alimentación sobre los que se ha escuchado mucho es la alimentación macrobiótica, hoy te explicamos qué es y sus principios.
Alimentación macrobiótica: qué es
La alimentación macrobiótica fue desarrollada por un educador japonés llamado George Ohsawa, cuya base indica que la simplicidad es la calve para mantener la salud. Las personas que deciden seguir este régimen, lo hacen para integrar la salud física y espiritual a través de una sana alimentación.
En este tipo de alimentación se consumen comidas bajas en grasa, con altas cantidades de fibra, en la que se incluyen grandes cantidades de frutas, vegetales y productos a base de soya; generalmente se sigue una dieta vegetariana.
Gracias a los alimentos que integran este tipo de dieta, se pueden tratar y/o prevenir algunas enfermedades tales como cáncer y enfermedades crónicas. Sin embargo, se debe tener cuidado de complementar con suplementos vitamínicos, pues se han reportado efectos secundarios como falta de energía, por deficiencia de algunas vitaminas y nutrientes que no se consumen en esta dieta.
Si planeas comenzar una dieta macrobiótica, debes consultar con un nutricionista para que te recomiende los mejores alimentos acordes a tus necesidades.
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