Vamos a preparar un delicioso almuerzo vegetariano en 10 minutos, ¿te gusta la idea?
Saludables y deliciosos tacos vegetarianos con guacamole para el almuerzo
Por:Univision
La receta de tacos vegetarianos que te enseñaré rinde un total de 16 porciones, pero es tan sabrosa que seguramente quieran repetir.
Ingredientes:
- 16 tortillas de tacos
- 450 gr. de frijoles refritos
- 3/4 taza de garbanzos, cocidos
- 1/2 taza de salsa para tacos
- 1 taza de queso cheddar, cortado fino
- 2 tazas de guacamole
- 200 gr de lechuga romana
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C.
Envuelve las tortillas en papel aluminio y caliéntalas.
>Caseras siempre son mejores: cómo hacer tortillas para tacos.
En una sartén mezcla los frijoles refritos con los garbanzos, la salsa y 1/4 del queso.
>Haz tu misma la salsa: receta de salsa para tacos.
Imagen Thinkstock
Retira las tortillas del horno y rellena cada una con dos cucharadas la mezcla que preparaste antes.
Completa con algo de guacamole y algunas tiras de lechuga. Sirve y disfruta. No dejes de contarme cómo te han quedado estos tacos saludables.
>Sigue con: receta original de guacamole mexicano.
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