A todos nos gusta cocinar, y es algo que realmente disfrutamos. Pero también es lógico que algunos días no tengamos ganas y ánimo de ponernos el delantal. Para esas ocasiones, éste salteado de gambas es perfecto para salir del paso.
Salteado de gambas para cuando no hay ganas de cocinar
Por:Univision
Ingredientes:
16 gambas
1 calabacín
2 zanahorias
1 boniato
100 gr de judías verdes
1 huevo
1 dl de caldo de verdura
una pizca de azúcar
salsa de soja Q 150 gr de harina
250 gr de agua muy fría
aceite de oliva
pimienta y sal
Preparación:
Pela, corta las verduras y saltéalas en un fondo de aceite. Sácalas y reserva.
Desglasa la sartén con la salsa de soja, el azúcar y el caldo. Vierte la salsa sobre las verduras.
Mezcla el huevo con la harina. Añade el agua. Reboza las gambas y fríelas. Sirve.
Vía | Micasarevista
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