Porciones: 10
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes: - 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 oz. de cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- 2 chiles serranos picados finamente
- 18 oz. de camarón pelado y limpio
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 9 oz. de queso manchego rallado
- 10 tortillas de maíz
Preparación: - Calienta una sartén a fuego lento. Agrega el aceite y saltea la cebolla, el ajo y el chile. Ya que la cebolla este transparente, agrega los camarones, revuelva y sazona con sal, pimienta, y el consomé de pollo en polvo.
- Por último, agrega el queso poco a poco y apaga el fuego.
- Sirve con tortillas de maíz y salsa de cacahuate con chile de árbol.
Tip delicioso: No olvides la salsa: la de chile de árbol o la de chipotle son excelentes opciones.
