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Cenas Delicioso

Salmón al guajillo

Una receta de cocina saludable, perfecta para consentir a tu pareja en una cena romántica.
11 Feb 2019 – 04:00 PM EST
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Salmón al guajillo
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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 2 piezas de salmón
  • 4 chiles guajillos
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Ajo finamente picado
  • Tomillo fresco al gusto

Preparación:

  1. En una olla con suficiente agua, hierve los chiles guajillos con los dientes de ajo y la cebolla durante 5 minutos.
  2. Agrega a la licuadora los chiles, el ajo y la cebolla que recién cocinaste junto con ¼ de taza de agua de cocción y sal al gusto. Licúa bien hasta que los ingredientes se integren.
  3. En un recipiente coloca las dos piezas del salmón y baña con la salsa. Mezcla hasta que los filetes estén bien cubiertos y deja reposar durante 20 minutos.
  4. Coloca las piezas del salmón en una fuente de vidrio para el horno, agrega un poco más de salsa, ajo finamente picado y tomillo fresco en rama.
  5. Hornea durante 20 minutos a 350 °F.
  6. Sirve y acompaña con una ensalada.

2 piezas de salmón

4 chiles guajillos

2 dientes de ajo

Sal al gusto

Ajo finamente picado

Tomillo fresco al gusto