Una receta tan clásica como deliciosa es la receta de fettuccine Alfredo, una de esas recetas que todo chef debe conocer, pues a toda la familia le gusta y te sacará de más de un apuro, no pierdas esta oportunidad para aprender a realizarla.
Receta de fettuccine Alfredo
Por:Univision
Como es una receta que tienes que aprender a la perfección, pues de seguro la prepararás muchas veces, queremos que te salga perfecta desde el comienzo. Para eso es que hemos elaborado un video tutorial en forma exclusiva para enseñarte esta receta.
Ingredientes:
- 150 gr de fettuccine
- 1/3 taza de crema espesa
- 1/4 taza de queso romano rallado
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1/3 taza de mantequilla
- 1 pizca de sal de ajo
- Pimienta
- Sal
Consejos adicionales:
Para hacer fettuccine Alfredo, por supuesto que necesitas fettuccine, pero si no tienes en casa, bien puedes prepararlo con otro tipo de pasta como spaghetti o vermicelli. No será la receta auténtica, el sabor tampoco variará (o al menos no demasiado).
Usa crema de leche (o nata) para esta receta, es un ingrediente crucial y aportará todo el cuerpo cremoso, tan característico de la salsa Alfredo.
Igual de importante es la incorporación de mantequilla o manteca en esta preparación. En Italia, esta receta es conocida como fettuccine al burro (fettuccine a la manteca), por lo que puedes imaginar que la mantequilla tiene un rol crucial aquí.
Usa sal y pimienta a gusto para esta receta, pero no coloques demasiado con espolvorear un poco sobre la preparación será suficiente.
¿Cómo te ha ido en la preparación de esta receta de fettuccine Alfredo? Déjanos saber en los comentarios. Intenta preparar pasta de diferentes formas, te propongo continuar con recetas como strogonoff con pasta y también pasta con pesto, son perfectas para los domingos en familia.
