Ensalada de pasta con pollo

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

1. 2 filetes de pollo
2. 1 bolsa de espinaca
3. 1 taza tomates cherry
4. 1 taza elote
5. Queso para pasta
6. 1 taza Pasta penne o fusilli
7. Cebolla morada
8. Crutones
9. Orégano al gusto
10. Sal de ajo al gusto
11. Sal y pimienta al gusto
12. 1 cda de aceite de oliva
13. Vinagreta al gusto para acompañar

1. En un recipiente marina el pollo con el aceite de oliva, sal de ajo, orégano, sal y pimienta.
2. En una olla con agua hirviendo, agrega sal y pasta. Cocina durante el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté listo, retira y escurre.
3. En un sartén a fuego medio, cocina el pollo hasta que dore, aproximadamente 5-6 minutos por lado.
4. En un bowl, agrega las espinacas, la pasta, los tomates cherry, el elote y revuelve.
5. Al servir, agrega el pollo, los crutones, el queso parmesano y la vinagreta de tu elección.