¡Recibamos la primavera en nuestra cocina! La llegada de los días soleados y cálidos es el momento ideal para alimentarnos con platillos nutritivos, frescos y también bajos en calorías para poder ponernos en forma para la temporada.
Receta de ensalada primavera
Por:Univision
Puedes empezar por preparar esta riquísima ensalada primavera con lechuga, rúcula y espárragos más un aderezo natural de puerros, palta y jugo de naranja. ¡No dejes de hacerla! Será el mejor acompañamiento light para tus comidas.
Ingredientes:
- 3 puerros
- 85 g de rúcula
- 85 g de lechuga
- 450 g de espárragos
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 palta
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Para empezar, quítale la cáscara a la palta y corta los puerros como puedes ver en el vídeo.
Ahora procesa estos ingredientes; los puerros cortados, la palta sin cáscara, el jugo de naranja y sal y pimienta a gusto. Debes obtener una mezcla de consistencia suave, que puedas utilizar como aderezo para tu ensalada.
En un plato grande, pon la lechuga, la rúcula y los espárragos. Agrega el aderezo que has preparado en el paso anterior.
¡Nuestra ensalada fresca y nutritiva para la primavera está pronta! Y no has tardado más que un par de minutos. ¿Ya sabes con qué la acompañarás?
