Las fajitas son una de las comidas mexicanas más interesantes y fáciles de hacer.
Fácil receta de fajitas con sofritos
Por:Univision
Es por eso que son el plato preferido para muchas cenas, y sobre todo, más que válidos para picar y hacer aperitivos.
Y si además conoces una receta como la de hoy, que se prepara en poco tiempo ¡Mucho mejor!
Ingredientes:
- 400 gramos de tofu cortado fino
- Fajitas
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento chipotle
- 1/2 cucharada de salsa de adobo
- 1/2 jalapeño
- 2 clavos de ajo garlic
- 1/4 cucharada de salsa para tacos
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Lechuga, tomate, cebolla y cilantro para el relleno.
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es cortar en tiritas muy finas los pimientos y el ajo.
En cuanto los tengamos, hay que echarlos en una sartén con el resto de ingredientes, dejando para el final el tofu que será el ingrediente principal de la fajita mexicana.
En cuanto esté lista nuestra mezcla para el relleno de las fajitas mexicanas rápidas, entonces echamos el tofu y dejamos que se haga bien.
En cuanto esté dorado, o al punto que más te guste, lo sacas de ahí y rellenas con ésta la fajita.
Enrollamos bien la fajita con el relleno ya dentro y estará lista para disfutarla en caliente.
¿Qué te parece esta propuesta? Pero si te interesa otra receta de fajita mexicana vegetariana, prueba también estas fajitas mexicanas vegetarianas.
Como ves, esta receta de fajitas mejicanas fáciles es perfecta para una cena en casa cualquier día, pero también es ideal para picar con amigos. ¿Te animas a prepararlos y a disfrutar de su sabor?
>¡Tienes que saber!: Cómo hacer fajitas mexicanas
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