Combinar queso con fruta siempre es una buena idea, para muestra esta ensalada agridulce llena de sabores que se complementan y crean fuegos artificiales en la boca.
Ensalada agridulce con queso (perfecta como entrada)
Saborea esta ensalada agridulce llena de sorpresas: durazno, frambuesa, tamarino y un toque de queso. Es perfecta para ofrecer en una ocasión especial y abrir el apetito.
Por:Univision
Video Ensalada agridulce con queso y fruta (la mejor entrada)
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes:- 1 lechuga romana lavada, desinfectada y troceada
- 1 lechuga escarola lavada, desinfectada y troceada
- 1 lata de durazno, en almíbar escurridos
- 1 lata de gajos de naranja
- 1 taza de nuez, picada
- 1 paquete de queso roquefort picado en cubos
- Para aderezo:
- 1⁄2 taza de mermelada de chabacano
- 1 taza de pulpa de tamarindo
- 3 cucharadas de salsa sazonadora
- Para el aderezo, combina la mermelada de chabacano con la pulpa de tamarindo y la salsa sazonadora.
- n una ensaladera, mezcla las lechugas y luego incorpora el durazno en almíbar cortado en gajos, la naranja en gajos y las nueces picadas. Mezcla de nuevo.
- Para servir, agrega cubos de queso roquefort, frambuesas al gusto y baña con el aderezo.
Tip delicioso: Añade tiras de pollo a la parrilla y transforma esta ensalada en un plato completo.
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