Cuando llega la temporada de las ensaladas, o si estás a dieta y quieres aprovechar al máximo las hojas verdes para preparar deliciosas ensaladas, ¡necesitas tener esta guía esencial de verduras de hojas verde para ensaladas! Y porque sabemos lo mucho que amas las recetas, hemos incluido una para cada una de las verduras de hojas verdes que te sugerimos.
Descubre las principales verduras de hojas verde para ensaladas ¡y sus mejores recetas!
Por:Univision
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1. Lechuga
Con un dejo dulzón, la lechuga combina muy bien con un aderezo a base de aguacate, pistachos y gajos de naranja. La lechuga es ideal para ensaladas porque las hojas son grandes y maleables.
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2. Rúcula
Con un sabor ligeramente picante, la rúcula es sencilla y combina bien con limón y aceite de oliva. ¡Y resulta increíble cuando la rematas con un huevo frito! Tienes que probar también esta ensalada de cabacín, nueces y rúcula.
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3. Espinaca
De sabor ligeramente amargo, la espinaca es una de esas verduras que va bien con casi cualquier tipo de proteína. Con prosciutto nunca decepciona. Y no te olvides de combinarla con frutas y frutos secos. La ensalada de espinaca con fresas es una combinación hecha en el cielo.
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4. Acelga
De sabor ligeramente salado, la acelga combina bien con migas de pan tostado, queso parmesano y jugo de limón. Pruébala también en esta ensalada caliente de espinacas y albahaca.
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5. Endivia
A pesar de su sabor amargo, las endivias saben muy bien crudas, aunque algunos pueden querer suavizar su sabor mezclándolas con otras verduras de sabor dulzón.
También va bien con el vinagre balsámico, el atún y las nueces, y en una ensalada con hinojo y manzana.
Cuéntanos ¿cuál es tu ensalada de hojas verdes favorita?
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