Bowl de atún saludable y alto en proteína (en sólo 10 minutos)

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

1. Para el bowl:
2. 1/2 lechuga romana. lavada desinfectada y cortada
3. 1 zanahorias ralladas
4. 1 lata de atún
5. 1/2 aguacate
6. 5 tomates cherrys cortados en rodajas
7. 1 huevo cocido
8. Semillas de ajonjolí negro, al gusto
9. Para vinagreta:
10. 1/4 taza de aceite de oliva
11. 1/4 taza de elote
12. 1 cucharada de vinagre de Jerez
13. 1 cucharadita perejil picado
14. Sal al gusto

1. Para la vinagreta, coloca en un recipiente o vaso para triturar el elote, aceite de oliva, vinagre de jerez, perejil fresco y sal al gusto. Tritura muy bien.
2. Coloca en un bowl la ensalada romana, la zanahoria rallada, el atún previamente escurrido, el aguacate, los tomates cherrys y el huevo cocido.
3. Vierte la vinagreta y decora con semillas de ajonjolí negro.
4. Disfruta.