publicidad
Tostada de salpicón a la mexicana con aguacate.

Salpicón a la mexicana, una ensalada para carnívoros #ElRecetario

Salpicón a la mexicana, una ensalada para carnívoros #ElRecetario

Esta fresca mezcla de carne de res con verduras suele servirse en tostadas o tacos, acompañada de aguacate y es un plato ideal para los días calurosos.

Salpicón a la mexicana #ElRecetario Univision

Porciones: 4-6

publicidad

Grado de dificultad: bajo

Ingredientes:
1 lb de carne de res cocida y desmechada (puede ser falda, por ejemplo)
3 tomates picados en cubos pequeños
1 lechuga (romana o italiana) cortada en juliana o tiras delgadas
1 cebolla pequeña (morada, si es posible) cortada en rodajas delgadas
2 chiles serranos finamente picados (si quieres reducir el picante, quítales las semillas antes de picarlos)
3 Cda de cilantro picado
2 aguacates cortados en cubos o rebanadas, al gusto
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Limón o vinagre (opcional)

Tostada de salpicón a la mexicana con aguacate.
Tostada de salpicón a la mexicana con aguacate.

Preparación:

  1. En un bowl grande para ensalada mezcla los primeros 6 ingredientes.
  2. Agrega aceite de oliva al gusto, y sazona con sal y pimienta. Revuelve bien de forma envolvente. Si lo deseas puedes agregar unas gotas de jugo de limón o de vinagre para dar un ligero toque de acidez.
  3. Por último agrega el aguacate e intégralo a la mezcla con mucho cuidado de que este no se deshaga demasiado. Si prefieres no correr ese riesgo, puedes adornar con múltiples rebanadas de aguacate la superficie, estás se irán repartiendo conforme se sirva el salpicón.
  4. Lo puedes servir sólo, en tacos o en tostadas.

Ve también:

publicidad


publicidad
publicidad
De última hora: el astro colombiano del fútbol James Rodríguez confirmó de manera oficial su divorcio de la voleibolista Daniela Ospina, para tristeza de sus fanáticos.
El departamento de policía de la ciudad y ABC Dental se unieron para apoyar a los menores en su regreso a clases. Se realizarán cuatro jornadas distintas comenzando desde este viernes y la atención será por orden de llegada, por lo que no es necesario inscribirse previamente.
Esta semana hubo de todo en el mundo de la moda y ni Rihanna, ni Kate del Castillo ni la mismísima Ivanka Trump pudieron escaparse de lo que Daniela, Harry y Jessica tuvieron que decir.
Jennifer Lopez, Sofía Vergara y Jessica Alba saben que vestir con los colores primarios significa atraer la buena suerte, energías positivas y las miradas de todos a donde quieran que van. Tú también aprende a integrarlos en tu vestuario.
publicidad