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Cocinar

Dime qué hot dog pides y te diré de dónde vienes 1:08
Dime qué hot dog pides y te diré de dónde vienes
Con condimentos que van desde distintos tipos de salsas y papitas, hasta huevos de codorniz este clásico callejero se adapta sin reparos a los gustos regionales. Estas 5 versiones son la mejor muestra de que entre un pan y una salchicha cabe un mundo de sabores.
Este plato se sirve para conmemorar la independencia de México el...
Todo lo que tienes que saber sobre los chiles en nogada (el plato bandera de México, literal)
Los mexicanos tienen un platillo para cada ocasión especial: cumpleaños, reuniones, bautizos, fiestas de quinceañeras y hasta funerales. ¿Por qué no habrían de tener uno para celebrar la Independencia de su país?
Las 5 versiones clásicas de un buen taco 0:46
Las 5 versiones clásicas de un buen taco
Nunca pasarán de moda, puedes prepararlos en casa, admiten variaciones según gustos y valen lo mismo para un desayuno que para un almuerzo o una cena. Sí: podrías comer esto todos los días (y ser muy feliz).
Para cortar un queso cremoso sin deformarlo sólo hace falta un hilo. 0:45
Aprende a cortar quesos con un hilo
El problema al rebanar quesos cremosos con cuchillo son los grandes trozos de queso que se quedan pegados al metal. Para conseguir rebanadas perfectas sólo tienes que sustituir el filo por hilo dental. De nada.
María Félix hacía yoga antes de que esta prá...
Marías del mundo: su nombre es muy cool... y tenemos las pruebas
Hay tantas Marías presentes en tantos ámbitos de la vida cultural latinoamericana que las referencias abundan. Aquí un breve recuento reivindicador de las más auténticas, más inteligentes, más divertidas y más sabrosas de la historia, para recordar por qué sí está cool llamarse María.
La quesadilla y sus infinitas posibilidades, te damos 5 versiones 0:31
La quesadilla y sus infinitas posibilidades, te damos 5 versiones
Ya sea que se preparen con tortillas de maíz o de harina, este plato admite casi cualquier relleno con garantía de éxito. Estas cinco son clásicas en las cocinas mexicanas.
Ilustracion banana
9 ideas para comer bananos todo el día
Los latinos crecimos con un poco de esta fruta en cada comida: en el batido apurado del desayuno, en rodajas sobre el arroz, como una guarnición, postre o un sustituto del pan. Estas son algunas de esas brillantes ideas que, gracias a nuestras madres y abuelas, tienen al banano como ingrediente.
Aprende a cortar una fresa con un pitillo 0:45
Aprende a 'limpiar' una fresa con un pitillo
La técnica más fácil para quitarle el tallo a esta fruta no necesita el filo de un cuchillo.
5 formas para preparar, entender y amar las arepas colombianas 1:07
5 formas para preparar, entender y amar las arepas colombianas
Para comprender el porqué de la devoción de los colombianos por sus arepas, nada como estas 5 versiones típicas (y facilísimas).
Cómo cortar un pimiento 0:55
Aprende la forma más útil de cortar un pimiento
¿Sabías que -usando la técnica adecuada- se puede aprovechar hasta el 96% de este fruto? Aquí te enseñamos cómo.
Manzanas verdes como ingrediente principal en la cocina.
Tres recetas para cocinar manzanas... hasta en la sopa
La textura crujiente de esta fruta y la acidez de algunas de sus variedades son elementos valiosos en postres y recetas saladas. Estos son tres ejemplos básicos para usarlas en cualquier temporada.
Utensilios de cocina collage
Los 32 utensilios que te harán un cocinero más feliz
Estos artefactos alivian la dificultad de algunas tareas de cocina y te harán quedar como un muy buen anfitrión. Otros son objetos de diseño y, solo por eso, los quieres.
Adiós tacos... 5 maneras de comer tostadas mexicanas 0:47
Adiós tacos... 5 maneras de comer tostadas mexicanas
En México la tostada es una tortilla crujiente que se usa de base para casi cualquier delicia imaginable. Estas son 5 propuestas para variarle al taco... aunque sea un poquito.
Separación de la yema del huevo con el método clási... 0:45
Aprende la técnica OMG para separar yemas de huevo
Sin ensuciar las manos ni la cocina… No creerías lo fácil que es separar la yema de un huevo.
Fideos con pollo, verduras, soya y caldo.
Prepara cenas para 4 por menos de 15 dólares
Seis platos con pollo rostizado que puedes cocinar fácilmente, echando mano de lo que hay en la despensa y sin gastar más de la cuenta.