No suelo ver mucha televisión, sin embargo, haciendo zapping he tropezado con un maravilloso programa de cocina conducido por Sophie Dahl. No sólo es hermoso por la fotografía, las tomas maravillosas, las excelentes recetas y la calidez de su conductora, sino que resalta el tipo de cocina que muestra: cocina emocional, que trata de preparar los alimentos guiados por las emociones personales.

¿No es hermoso ese color naranja de la imagen? Se trata de la batata, una versión de la papa, con la que se pueden hacer comidas parecidas pero con un toque dulce. Puedes hacer papas fritas con batata, puedes hacer gratín de batata, pero también puedes hacer puré de batata. Esta vez lo haremos solo, para acompañar carne, pero puedes ponerle ajo, tocino, o hasta coco.

Las croquetas de papa son un tipo de comida super prácticas de comer, especialmente cuando tienes invitados en casa y deseas hacer una comida informal. Con esta receta de croquetas caseras, podrás servir una comida rica y práctica.

Si te gusta cocinar de forma saludable pero al mismo tiempo pretendes que tus chicos terminen su plato no dejes de cocinar este puré de papas con mix de vegetales. Es una forma realmente atractiva de preparar los vegetales de todos los días.

Si, ya conocemos el cuento de que con la crisis no hay dinero. Pero eso no quiere decir que no puedas probar nuevas recetas como estas salchichas con soja y puré de papas. No son nada caras, y lo mejor es que a todo el mundo le agradan. Pero además de eso, te aseguro que el sabor te encantará.

Para aquellos que gustan de la carne, el lomo es sin duda una de las cosas más ricas, ¿verdad? Pero claro, para hacer un buen plato de carne tenemos que buscar una buena combinación. Como en este caso que preparamos un lomo de cerdo acompañado con un puré de manzana y nueces. ¿Quién se puede perder algo así?