Todo buen cocinero debe tener una buena receta de puré de patatas. Esta es una preparación clásica que va bien para acompañar una gran variedad de platos. ¡Seguro no faltarán momentos para prepararlo!. Esta receta especial puré de patatas me parece totalmente prometedora ya que lleva ajo, crema agria, tomillo y queso cheddar. Te recomiendo que no te pierdas lo que sigue y descubras un par de secretos para cocinar un puré de patatas perfecto.
Especial puré de patatas
Por:Univision
Ingredientes:
(para 12 porciones)
1 kilo y medio de patatas, peladas y cortadas en cubos
1 batata grande, cortada en cubos
5 dientes de ajo, cortados a la mitad
1 taza de crema agria baja en grasa
1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/4 cucharadita de tomillo seco
1-1/2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1,5 tazas de queso cheddar, dividido
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC. Coloca las patatas y el ajo en una cacerola grande y cúbrelas con agua. Lleva a hervir, luego reduce el fuego, tapa y cocina durante 10-15 minutos o hasta que las patatas estén bien tiernas.
Escurre las patatas y el ajo y colócalos en recipiente grande. Pisa bien las patatas y agrega la crema agria, el tomillo, la sal, la pimienta y una taza de queso. Luego transfiere a una fuente cubierta con aceite en aerosol. Espolvorea con el resto del queso y hornea durante 10-15 minutos.
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