Conocido mundialmente por su delicioso aroma, el vino de Jerez es una de las grandes joyas del sur de España. En este post comparto algunos datos sobre su origen.

Los primeros vinos fueron elaborados con uvas silvestres y su producción data de alrededor 8000 a.C., hasta la domesticación de la vid que se cree fue lograda por los egipcios aproximadamente en el año 3000 a.C. Lo cierto es que el vino existe desde hace miles de años atrás.

Así como la historia de San Valentín, quien era un sacerdote condenado a muerte por casar en secreto a militares pese a que se encontraba prohibido, la leyenda del primer vino es también una historia de amor.

Con algunas variedades ya clásicas y un sabor muy distintivo derivado de un proceso de elaboración único, el vino de Madeira se ha convertido con el tiempo en uno de los más conocidos y comercializados en el mundo.

Una de las regiones con una producción importante de vino a escala mundial en la actualidad es Chile, ubicado en el occidente y en la porción más austral de la América del Sur, esto quiere decir bien al sur.

No por antiguo se pierde en la memoria histórica, o en la de los pueblos y las personas, la importancia del vino en la vida, en el desarrollo de localidades, naciones, de tradiciones o en la cotidianidad de tantas mujeres y hombres alrededor del mundo.