Las cerezas son conocidas por sus potentes propiedades anti-inflamatorias que ayudan a aliviar el dolor de la gota y a la recuperación muscular después del ejercicio. La inflamación aguda es parte de la respuesta de protección del cuerpo a las lesiones, infecciones y otros irritantes, pero la inflamación a largo plazo puede ponernos en riesgo de sufrir alteraciones como la enfermedad cardíaca y la diabetes.