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Olá,

O histórico de vida de uma pessoa, os fatos, as sensações, as emoções e as experiências vividas moldam o seu comportamento e seu modo de agir . Ela reage frente ao mundo conforme sua vivência pessoal, e muitas vezes cristaliza estas reações recaindo num padrão de comportamento repetitivo.

Hoje meu jantar foi inspirado na preguiça, um dos pecados mais gostosos de curtir. Pois é, meus cobaias já estavam me ligando e eu nem conseguia pensar em receitas, estava mais é querendo ficar no sofá vendo um filminho bem light na TV (daqueles que nem precisa pensar). Como não podia deixar meus queridos cobaias na mão, fiz um jantar da preguiça. Para começar, fiz minhas compras pelo telefone (lá do sofá mesmo). E, conversando com o senhor dono do mercado aqui perto (nessas horas não tem nada melhor do que um mercadinho pequeno, onde todos te conhecem e dão palpites), resolvi fazer alguma coisa com salmão defumado. Daí saiu a Salada de salmão, uma delícia. Para o prato principal, pedi para eles (lá do tal mercadinho) cortarem uns bifes bem limpinhos de contrafilé e preparei um Contrafilé com manteiga aromática (nem preciso dizer que essa manteiga é pura falcatrua, né?!). E, para fechar com chave de ouro e nenhum esforço, fiz um pudim de chocolate (conhecem aquela que bate tudo no liqüidificador?). Depois de todo esse trabalho ainda deu tempo de assistir meu filminho derramada no sofá!

As palavras calma e tranqüilidade parecem terem sido retiradas do dicionário. Agora, tensão e estresse são a base do vocabulário do dia-a-dia. São as contas para pagar, os filhos com notas baixas, a barriguinha que aumenta a olhos vistos e, ainda, a falta de tempo para um simples bate-papo com os amigos. Tudo isso pode afetar o emocional e causar problemas sérios para a saúde. Mais do que um motivo para aborrecimento e desânimo, essas são as causas das doenças psicossomáticas.

Reza a lenda que os franceses não tomam banho. Talvez seja para desfrutar ao máximo seus famosos perfumes. Teorias à parte, é fato que ninguém resiste a um bom cheiro. Seja aquele que lembra a comidinha da mamãe, o perfume do primeiro namorado ou que, simplesmente, consegue transmitir uma sensação de paz. Além de trazer boas lembranças e harmonia ao ambiente, os óleos essenciais contribuem, e muito, para a saúde e o bem-estar. E é exatamente por isso que sua ciência, a aromaterapia, ganha a cada dia mais adeptos no país.

Hoje resolvi liberar a mama que existe dentro de mim e ataquei com um cardápio à italiana! Meus cobaias se esbaldaram. Na verdade, tudo começou com um súbito desejo de comer camarão. Comecei a revirar meus livros e me apaixonei perdidamente por um Risoto de camarão com rúcula, um prato que dá um pouco de trabalho, mas vale muito a pena. Como essa é uma receita italiana, resolvi fazer um jantar temático e deu supercerto. Para entrada, fiz umas Berinjelas à parmegiana (totalmente irresistíveis) e, como sobremesa, preparei um Zabaglione de cair o queixo! Foi um jantarzinho um pouco mais trabalhoso, feito com muito carinho, bem charmoso, ideal para aquela pessoa especial...