En 1920, luego de huir de México y con un préstamo de 8,000 dólares, Jesucita Hernández fundó en Pasadena, California, su restaurante ‘Mijares’. A lo largo de los años, este negocio logró soportar la Gran Depresión de los años 30, los embates de la Segunda Guerra Mundial y otros momentos complicados en materia económica, pero sin duda alguna, hoy en día se enfrentan a su reto más grande: seguir brindando servicio en tiempos de coronavirus. Más información aquí.