Queía que el chef me ayudara para que nos ayude con los alimentos. Para que les enseñe ómo cocinarlos.

Vamos con la primera recomendacón, no les va a sorprender, la sociedad americana del coraón dice que lo ás importante cuando usted abre los ojos en la mañana es el desayuno. Porque se ha demostrado que cuando desayunamos a lo largo del ía tenemos menos hambre y queremos realmente que el desayuno sea alto en protína y alto en fibra.

Ahora lo paso al chef para que diga ómo pueden hacer ese desayuno. Jeús: como dices el desayuno es el ás importante del ía.

Bastante cantidad no afecta, necesitamos la enería durante el ía. La avena es muy recomendable rica en fibra y tiene protínas, siempre que la hagamos con agua o leche baja en grasa.

Huevos, mezclados con vegetales. Juan: algo importante, he visto muchas personas cometer este error cuando tiene que ver con la avena.

No puede ser instanánea. Tiene preservativos, tiene mucha aúcar.

Entonces los desayunos altos en protína, alto en fibra te mantienes lleno y consumes menos caloías a lo largo del ía y te ayuda a mantener tu peso ideal. Jeús: tenemos fruta que tienen el aúcar natural y nos da enería, el ejemplo de la papaya, antioxidante y buena para la digestón, la mezclamos con queso requeón.

Juan: esto lo vamos hablar ya mismo. Antes de eso, ahora hay mucha evidencia cienífica que se publica.

Esto seá nuevo para ustedes y es que la sociedad americana del coraón nos dice que si quiere bajar de peso, una de las cosa que tiene que tener en mente es por cánto tiempo comer durante el ía. Aqí tiene al reloj.

Lo ideal es que una vez que desayunen ese ía consuma caloías por nueve o 10 horas. Esto lo que hace es que durante la noche le hace como un ayuno, estudios cieníficos han demostrado que cuando uno hace el ayuno en la noche, baja de peso, le disminuye el aúcar en la sangre, es bueno cardiovascularmente, porque por la noche le das tiempo tu cuerpo a metabolizar las grasas.

Es un concepto nuevo. Van a ver en los póximos años los arículos que van a leer, lo que va a salir en la prensa seá de dietas que tiene que ver con ayuno.

Cuando vaya a comer en un ía de 9:00 a 10:00 horas, si empieza a las 8:00 de la mañana, calcule nueve horas y despés de aí para. Jeús: incríble la importancia de la alimentacón, a veces la olvidamos y no apreciamos como debeíamos.

Es sencillo debeíamos darnos cuenta dela labor y de comer sano. Juan: uno de los problemas que tiene la gente es que se olvida hacer la merienda en la casa y llevar al trabajo.

Luego no saben que consumir. Jeús: snack contando que estaremos en el carro o en la oficina damos la opcón de las nueces, pistacho, almendra, se usa incluso hasta leche de almendras.

Son ricos tambén en protína, hierro y las tenemos siempre accesibles. No se pueden dañar, duran mucho en una bolsa, tenemos para un par de snack en el ía.

Si tenemos acceso al refrigerador, siempre tener un yogur, granola. Juan:el yogur que no tenga sabor ni nada adicional.

Otra cosa que nos dice la sociedad americana del coraón, son las bebidas deportivas, los jugos que pueden comprar en cualquier supermercado o en cualquier tienda, tienen demasiada aúcar. El caé que parece postre, que sale la persona que es el caé de la mañana y tiene chocolate y tiene crema, eso tiene como 700 caloías.

Qé opciones que tenemos para que los íquidos que consumimos sean saludables? Jeús: amo el caé, lo reconozco pero no con tanta crema.

Leche de almendras, caé puro, endulzar usando splenda y la canela, quiá no luce como uno de los que compramos, igual matamos la ansiedad, y si consumimos caé durante mucho tiempo es una opcón. Dimos la canela como opcón para endulzar.

Buscamos la forma de suplir esos dulces y esas son las opciones. Mucha agua que podemos mezclar con fruta, en este caso frambuesa, kiwi, hojas de menta.

Juan: para que dejen las sodas. Persona que conozco que en un ía se puede tomar 5 cinco,6,7 sodas, no se dan cuenta del sodio, del aúcar, despés se sienten inflados.

Jeús: soy amante del postre, como el salado y esé pensando en el postre. Trato de concentrar mis dulces en los postres, no en la bebida.

Juan: algo que no se puede olvidar, cuando esén comiendo traten de que cada bocado lo mastique en por lo menos 15 veces, le da tiempo al cuerpo de que se libere una hormona que le dice a su cerebro que usted esá lleno y puede poner esa comida en pausa. Si no sigue comiendo frente a