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Cómo prevenir enfermedades cardíacas con una alimentación deliciosa y saludable

Univision5 Abr 2017 – 10:11 AM EDT

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queía que el chef

me ayudara para que nos ayude

con los alimentos. para que les

enseñe ómo cocinarlos.

vamos con la primera

recomendacón,

no les va a sorprender, la

sociedad americana del coraón

dice que lo ás importante

cuando usted abre los ojos en

la mañana es el desayuno.

porque se ha demostrado que

cuando desayunamos a lo largo

del ía tenemos menos hambre y

queremos realmente que el

desayuno sea alto en protína y

alto en fibra.

ahora lo paso al chef para que

diga ómo pueden hacer ese

desayuno.

jeús: como dices el desayuno

es el ás importante del ía.

bastante cantidad no afecta,

necesitamos la enería durante

el ía.

la avena es muy recomendable

rica en fibra y tiene

protínas, siempre que la

hagamos con agua o leche baja

en grasa.

huevos, mezclados con vegetales.

juan: algo importante, he visto

muchas personas cometer este

error cuando tiene que ver con

la avena.

no puede ser instanánea. tiene

preservativos, tiene mucha

aúcar.

entonces los desayunos altos en

protína, alto en fibra te

mantienes lleno y consumes

menos caloías a lo largo del

ía y te ayuda a mantener tu

peso ideal.

jeús: tenemos fruta que

tienen el aúcar natural y nos

da enería, el ejemplo de la

papaya, antioxidante y buena

para la digestón, la mezclamos

con queso requeón.

juan: esto lo vamos hablar ya

mismo.

antes de eso, ahora hay mucha

evidencia cienífica que se

publica.

esto seá nuevo para ustedes y

es que la sociedad americana

del coraón nos dice que si

quiere bajar de peso, una de

las cosa que tiene que tener en

mente es por cánto tiempo

comer durante el ía.

aqí tiene al reloj. lo ideal

es que una vez que desayunen

ese ía consuma caloías por

nueve o 10 horas.

esto lo que hace es que durante

la noche le hace como un ayuno,

estudios cieníficos han

demostrado que cuando uno hace

el ayuno en la noche, baja de

peso, le disminuye el aúcar en

la sangre, es bueno

cardiovascularmente,

porque por la noche le das

tiempo tu cuerpo a metabolizar

las grasas.es un concepto

nuevo. van a ver en los

póximos años los arículos que

van a leer, lo que va a salir

en la prensa seá de dietas que

tiene que ver con ayuno.

cuando vaya a comer en un ía

de 9:00 a 10:00 horas, si

empieza a las 8:00 de la

mañana, calcule nueve horas y

despés de aí para.

jeús: incríble la importancia

de la alimentacón, a veces la

olvidamos y no apreciamos como

debeíamos.

es sencillo debeíamos darnos

cuenta dela labor y de comer

sano.

juan: uno de los problemas que

tiene la gente es que se olvida

hacer la merienda en la casa y

llevar al trabajo.

luego no saben que consumir.

jeús: snack contando que

estaremos en el carro o en la

oficina damos la opcón de las

nueces, pistacho, almendra,

se usa incluso hasta leche de

almendras. son ricos tambén en

protína, hierro y las tenemos

siempre accesibles.

no se pueden dañar, duran

mucho en una bolsa, tenemos

para un par de snack en el ía.

si tenemos acceso al

refrigerador, siempre tener un

yogur, granola.

juan:el yogur que no tenga

sabor ni nada adicional.

otra cosa que nos dice la

sociedad americana del coraón,

son las bebidas deportivas, los

jugos que pueden comprar en

cualquier supermercado o en

cualquier tienda, tienen

demasiada aúcar.

el caé que parece postre, que

sale la persona que es el caé

de la mañana y tiene chocolate

y tiene crema, eso tiene como

700 caloías.

qé opciones que tenemos para

que los íquidos que consumimos

sean saludables?

jeús: amo el caé, lo

reconozco pero no con tanta

crema.

leche de almendras, caé puro,

endulzar usando splenda y la

canela, quiá no luce como uno

de los que compramos, igual

matamos la ansiedad, y si

consumimos caé durante mucho

tiempo es una opcón.

dimos la canela como opcón

para endulzar.

buscamos la forma de suplir

esos dulces y esas son las

opciones.

mucha agua que podemos mezclar

con fruta, en este caso

frambuesa, kiwi, hojas de menta.

juan: para que dejen las sodas.

persona que conozco que en un

ía se puede tomar 5 cinco,6,7

sodas, no se dan cuenta del

sodio, del aúcar, despés se

sienten inflados.

jeús: soy amante del postre,

como el salado y esé pensando

en el postre. trato de

concentrar mis dulces en los

postres, no en la bebida.

juan: algo que no se puede

olvidar, cuando esén comiendo

traten de que cada bocado lo

mastique en por lo menos 15

veces,

le da tiempo al cuerpo de que

se libere una hormona que le

dice a su cerebro que usted

esá lleno y puede poner esa

comida en pausa.

si no sigue comiendo frente a

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