10 maneras para conseguir acelerar el metabolismo

La rapidez con la que el cuerpo quema calorías depende de múltiples cosas. Algunas no dependen de nosotros (la edad o los genes, por ejemplo). Pero los 10 factores que presentamos a continuación sí pueden modificarse y te ayudarán a perder peso más rápidamente y a mantenerte más saludable.

Por:Univision

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Construir músculo es una de las principales maneras de acelerar el metabolismo. El cuerpo quema calorías incluso cuando está en reposo, lo que se conoce como tasa metabólica en reposo. Esta es bastante más alta entre las personas con más musculatura: se estima que cada libra de músculo gasta 6 calorías al día solo para mantenerse.

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Para acelerar el metabolismo también puedes practicar ejercicio de alta intensidad o HIIT (las siglas de High Intensity Interval Training, en inglés). Una vez concluido el ejercicio, tu cuerpo sigue quemando calorías, aunque estés tumbado en el sofá. En este artículo apuntamos algunos trucos para combatir la pereza a la hora de hacer ejercicio.

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La teoría del valor de referencia metabólico explica cómo el cuerpo tiende a mantener un peso determinado por el hipotálamo, el "centro del control" del sistema endocrino en el cerebro. Cuando hay alguna variación en el peso (por ejemplo, si sigues una dieta ultra rápida), el hipotálamo hace bajar tu metabolismo para que el cuerpo gaste menos. Así que cuando vuelves a la normalidad, recuperas el peso. Por eso hay que evitar las llamadas dietas milagro, con las que solemos ganar peso en lugar de perderlo.

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Es importante mantenerse hidratado, ya que de otra manera el metabolismo se ralentiza. Asegúrate de beber un vaso de agua antes de cada comida (además de a lo largo del día).

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Entre los factores que no dependen de nosotros está la genética (algunas personas heredan un metabolismo rápido, y otras más lento) o la edad (el metabolismo se ralentiza a partir de los 40 años).

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Los nutricionistas no dejan de insistir en la importancia que tiene el desayuno en una dieta saludable. La primera comida del día arranca el metabolismo, proporciona energía y ayuda a regular el apetito hasta la comida.

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Tomar snacks cada tres o cuatro horas es otra manera de mantener el metabolismo activo.

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Además de ayudarte a mantener el metabolismo activo y consumiendo energía, los snacks son la forma de controlar el apetito y no llegar a la comida o a la cena hambrientos. Por supuesto, estos snacks deben ser sanos: frutos secos naturales y sin tostar, una pieza de fruta fresca, yogurt... Aquí tienes algunas sugerencias saludables.

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Si te gusta la comida picante, estás de suerte. Un buen número de estudios indican que la capsaicina (ese elemento que explica el calorcito que producen los platos de cocina mexicana) estimula el consumo de grasa corporal y acelera el metabolismo.

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Una de las ventajas del café es que acelera el metabolismo (pero solo en el corto plazo). Además, la cafeína puede ayudarte a que te sientas menos cansado e incrementar tu resistencia mientras haces ejercicio.

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Beber té verde o oolong acelera el metabolismo durante un par de horas.

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Para mantener el metabolismo a tono es fundamental consumir suficiente proteína. Te sugerimos esta receta de salmón con nueces tostadas que reune dos favoritos de la alimentación saludable.

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