null: nullpx
Arte y Cultura

Crean en México un nacho súper gigante

El evento, que tuvo lugar en la ciudad que revolucionó el mundo de los aperitivos con la creación de los nachos; unas tortillas fritas con queso — y a veces con otros ingredientes—, logró la hazaña de crear un nacho de 60 kilos de masa, 40 kilos de queso y 30 kilos de jalapeño.
14 Oct 2019 – 10:55 AM EDT

El Festival del Nacho en la ciudad de Piedras Negras en Coahuila, México creó el nacho más grande del mundo.

El evento, que tuvo lugar en la ciudad que revolucionó el mundo de los aperitivos con la creación de los nachos; unas tortillas fritas con queso — y a veces con otros ingredientes—, logró la hazaña de crear un nacho de 60 kilos de masa, 40 kilos de queso y 30 kilos de jalapeño.

"Es tan grande que ya no podemos llegar al centro", dijo el miembro del comité organizador, Adalberto Peña.

Un "snack" que nace en Coahuila

En el 1943 —a sus 48 años— Ignacio Anaya García (o "Nacho", como le conocían) trabajaba en el restaurante Club Victoria de la ciudad fronteriza de Piedras Negras (Coahuila) en México cuando improvisó, por la falta de un chef, un platillo rápido para unas clientes, un grupo de esposas de soldados de la cercana Base Aérea del Ejército Eagle Pass.

Con su improvisación introdujo a la gastronomía internacional uno de los acompañantes por excelencia de partidos deportivos, una salida al cine o una noche en casa: los nachos.

El placer del platillo causó revuelo en el paladar de los clientes por lo que “los nachos especiales” se integraron al menú del restaurante. Aparecieron por primera vez en un libro de cocina estadounidense en 1949, de acuerdo con Google y según apuntan diversos datos, se cree que García abrió su propio restaurante “El Nacho” en 1960.


12 utensilios de cocina para evidenciar tu amor por lo mexicano

Loading
Cargando galería
RELACIONADOS:Arte y CulturaMéxico

Más contenido de tu interés