Para la familia Morales, diciembre es el mes de más trabajo en la cocina. Esto debido al gran éxito que han tenido sus tamales entre los habitantes de Sacramento.
Familia hispana hace más de 800 tamales a mano para Navidad
Niños, padres y abuelos de la familia Morales trabajan incesantemente en diciembre para vender este plato que es popular en Sacramento. Una tradición de la que participan desde hace 25 años.
Por:Univision
Imagen Getty Images
El espacio de la casa de los Morales no es suficiente para cumplir con la alta demanda de sus tamales. Ellos tuvieron que alquilar un local en la avenida Bercut en los que pueden hacer un poco más de 800 tamales a mano, reporta KCRA.
La tradición familiar se ha fortalecido durante 25 años e involucra a varias generaciones. En el proceso participan niños, sus padres y sus abuelos.
La abuela que comenzó la tradición dijo que mantiene viva la cultura y además sirve para reunir a la familia.
Cada miembro de la familia puede llevarse a casa lotes de tamales para guardarlos y entregarlos a amigos y compañeros de trabajo.
Por lo general, hacen cuatro tipos de tamales: carne de cerdo, pollo, queso y tamales dulces.
Video Una probadita de: tamales mexicanos
Relacionados:
