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Tips para hacer unas deliciosas crepes

Si quieres sorprender a tu familia este fin de semana con un desayuno delicioso y nutritivo, el chef Yeikel nos da algunas recomendaciones para preparar unas crepes como todo un profesional.
Publicado 25 Nov 2022 – 03:52 PM EST | Actualizado 25 Nov 2022 – 06:31 PM EST
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como todos los viernes nostraes un delicioso segmento conel chiquitico pero tienentalento.alberto: pero si se trata elpequeño gigante de la cocina.que buena tenerte.>> para ayudar a tanta gentehacer esto tan ácil.alberto: una creé es paralos pequeños este fin desemana.yo pienso que es una cosa tanrica y uno solamente se acuerdelas crepes cuando las ve en elmall que las vende caísimas.>> es tan sencillo para quetener en cuenta algunasrecomendaciones que siempre lesdoy para que les que enperfectas.alberto: hay 1000 recetas perolo importante nuestra recetasino los trucos y ú dices queesá arranca por lo que se hacecon la arena.>> harina de trigo.el primer paso para que nosquede perfecta nuestra masa escernir la harina porquecuandovamos hacer ni la arena vamoseliminar las impurezas quesiempre lastra el harina,cuando termié cernir todo estosiempre quedan impurezas esimportante que eliminen y lasimpurezas.vemos el resultado final cuandose cierne la arena.alberto: o todo truco es eltipo de sarén.>> es importante un sarén quesea grueso de tefón por que sies muy fino nuestra saréncuando ponga las crepes van aquemarse porque son tandelgadas, son tan delgadas quesi realmente las ponen untefón que ese delgado se va aquemar ápidamente.lo que esá diciendo porque noabre los sarén es que no tenerla opcón de elegir.>> de tefón preferiblemente yque estoy grueso.alberto: cuando ú haces esamasa dices que es importante lalicuadora.hacer con batidora que yatenemos la harina cernir a paraganar tiempo vamos a porálavatierra para que nos quede lamasa ás fina incluso la puedenhacer con batidora y despésque la tenga mezclada y elhuevo la puede colar pero estecaso queda úper fine vamos aalberto: vamos a tratar denuevo la licuadora.chef: realmente la masa de estoes muy ligera no es una masamuy espesa.15 minutos, ya sabe lo lapueden colar si quieren y todomuy fina.>> esto es lo que valls atenque es la mezcla.áblame de tu recomendacionespara rellenar y ponerle sabor.>> le podemos poner crema deesto como esta.alberto: que rico, dios ío.dices que la opcón de jaón yqueso.>> incluso la podemos comer conmantequilla nada ás, es algusto.alberto: yo creo que mascarimposible.y como siempre en nuestroquerido experto el pequeñogigante de la cocina.aqí puede buscarlo en la redessociales y comprar su libro conlos secretos cinco años con