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Tips para cocinar la pasta en casa como si fuera de restaurante

Si eres amante de la pasta pero no sabes cómo cocinarla para que quede como si fuera de restaurante, el chef Yeikel nos comparte algunos tips; desde qué olla usar hasta cómo construir los sabores.
Publicado 23 Sep 2022 – 03:37 PM EDT | Actualizado 23 Sep 2022 – 04:30 PM EDT
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es que la olla te quedeperfecta, hay personas que lapartan y que hace las cosas maly hoy le doy esa solucón,construir los sabores, esosuna, restaurante elegante.vamos a ponerle aceite de olivaa ponerle ajo fresco, meencanta utilizar a fresco, aqívemos el ajo y la cebolla,cebolla blanca queindudablemente le da ese toqueespecial a nuestra salsa.alberto: tenemos aceite deoliva, mantequilla y cebolla.yeikel: aí es, mira,anterioridad la pasta, tener lasalsa cocinada, ya lista y lapasta.alberto: ven aá, me explicaslo de al dente, qé es eso?yeikel: cuando la come quedacomo durita, al dente, cuandocompre la pasta tiene siemprelos tiempos de coccón comoeste caso aqí lo vemos de1012 minutos.yo preferiía nueve minutos, lapasta cuando la cocinas si esácaliente sigue cocinando,recomenó ápidamente ya tienenla agrego.alberto: lo que estoyaprendiendo es que la caja dice10 o 12 minutos me explicas quesigue cocinando cuando siguecaliente, entonces éjala poraí ocho minutos.muy bien, momento de combinarla pasta con la salsa, qé hayque hacer?yeikel: si, esta agua de lacoccón no me gusta votarlaporque tiene almión y le voy aponer a la salsa un poco delagua de la coccón de la pasta.nunca se les ocurra que es unerror grave enjuagarla pastaparmesano se le ponemos a lamisma salsa,alberto: lo que estoysalsa y te viene entonces aecharle la pasta denso honestala salsa y un poco de quesotambén en la olla.yeikel: importanísimo que leponga siempre que sean finalquede espesa, el almiónponerle siempre un poquito delagüita de la coccón.alberto: señores, es el chefyeikel y eres el hombre queescribó este libro del quintoaniversario que se llama "secreto de yeikel ".compren este libro y adeás enla oportunidad de aprender lasrecetas de nuestro pequeño