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Cenas Delicioso

Albóndigas en salsa marinara

Prepara albóndigas de manera simple y casera, son perfectas para tus cenas sanas.
21 Abr 2021 – 03:52 PM EDT
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Albóndigas en salsa marinara
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Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 libras de carne molida de res
  • 1 taza de pan rallado
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ¼ taza de perejil fresco picado finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • Sal y pimienta
  • 2 huevos
  • Salsa marinara:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • Chile seco troceado al gusto
  • 1/3 taza de pasta de tomate
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • Queso parmesano rallado para decorar

Preparación:

  1. En un recipiente mediano, mezcla la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el perejil picado, ajo picado, los huevos, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que estén los ingredientes incorporados. Luego, forma bolitas con la carne y reserva.
  2. En un sartén a fuego medio alto, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y cocina las albóndigas hasta dorar de manera uniforme. Reserva.
  3. Una vez termines con las albóndigas, en el mismo sartén a fuego medio alto,cocina la cebolla y el ajo hasta que estén caramelizados.
  4. Luego, agrega el orégano, el perejil, la albahaca, el chile seco troceado, la pasta de tomate y la salsa de tomate. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
  5. Incorpora las albóndigas al sartén y cúbrelas con la salsa.
  6. Sirve y espolvorea con queso parmesano al gusto.
  7. ¡Disfruta!

2 libras de carne molida de res

1 taza de pan rallado

½ taza de cebolla finamente picada

¼ taza de perejil fresco picado finamente

2 dientes de ajo picados finamente

Sal y pimienta

2 huevos

Salsa marinara:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla finamente picada

3 dientes de ajo finamente picados

1 cucharada de orégano seco

1 cucharada de perejil seco

1 cucharada de albahaca seca

Chile seco troceado al gusto

1/3 taza de pasta de tomate

2 tazas de salsa de tomate

Queso parmesano rallado para decorar