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¿Planeas cocinar al aire libre este 4 de julio? Ten en cuenta estos consejos de seguridad

Janice López Muñoz, portavoz del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, recomienda a los consumidores seguir cuatro pasos básicos para manipular los alimentos: limpiar, separar, cocinar y enfriar.
2 Jul 2019 – 08:00 AM EDT
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o de verlo a puede verlo atraés de nuestra cadenaunivisón. por supuesto que loesperamos. hay que prepararnoscon palomitas para ver esteenfrentamiento.nathaly: no lo voy a poderver, pero vamos, éxico!ya estamos a unos ías decelebrar el 4 de julio, fechadonde las familias cocinan alaire libre, gabriel.gabriel: y para compartirnosalgunos consejos sobre laseguridad de los alimentos, nosenlazamos con janice ópezmuñoz, portavoz deldepartamento de agricultura.nathaly: mucísimas graciaspor acompañarnos.janice: hola, buenos ías atodos.nathaly: cada mes hay al menosun reporte sobre el retiro dealún alimento del mercado.¿ómo podemos detectar si unalimento esá en mal estado?janice: nosotros recomendamossiempre a nuestro consumidoresque sigan nuestros cuatro pasosásicos para manipular nuestrosalimentos con seguridad. esoscuatro pasos son: limpiar,separar, cocinar y enfriar.limpiarnos las manos con aguay jaón, por al menos 20segundos. separar los alimentoscrudos de los alimentos queesán listos para comer,evitando la contaminacóncruzada.cocinara las temperaturasadecuadas para asegurarnos queesos alimentos esán libres debacterias, y enfriandoprontamente.gabriel: ¿cáles son lospasos, perón?janice. limpiar, cocinar,separar y enfriar.gabriel: bueno, cuando secocina al aire libre, es coúnescuchar el uso de terómetrospara alimentos.danos algunos consejos sobreqé hacer al respecto.janice: ómo no. siempreimportanísimo llevarlos a lastemperaturas adecuadas esosalimentos. por ejemplo, si esen hamburguesa de carne, quellegue a 160 grados fahrenheitinternamente.si esá preparando cualquierpieza de pollo o pavo, debealcanzar un ínimo de 165grados fahrenheit.nathaly: ¿cáles son lasherramientas en íneadisponibles para tener ásinformacón?janice: pueden comunicarse connosotros a traés de la íneade informacón sobre carnes yaves, hablar en vivo con unexperto en este tema. es el1888 mp hotline, lunes aviernes de 10:00 de la mañana a6:00 de la tarde, hora deleste. o pueden entrar afoodsafety.gov.nathaly: muy bien. en pantalla

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