FORT WORTH, Texas. - Inspecciones sanitarias realizadas a restaurantes en Fort Worth, por parte del Departamento de Cumplimiento del Código de la ciudad en el mes de octubre y noviembre, arrojaron una serie de infracciones según un reporte de la ciudad.
Neveras a 75 grados y frascos de mayonesa abiertos, son algunas de las infracciones de salud emitidas a algunos restaurantes en Fort Worth
Comida mal almacenada y falta de higiene en algunos restaurantes de la ciudad, fueron algunos de los factores por los que la ciudad tuvo que implementar infracciones a restaurantes.
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Los inspectores de salud describieron las infracciones y valores de puntos correspondientes en los informes. Los restaurantes que generalmente obtienen una puntuación superior a 30 deben tomar medidas correctivas en un plazo de 48 horas.
Estos son algunos restaurantes que cayeron en esa categoría durante la inspección de octubre y noviembre, según la base de datos de la ciudad.
- Don Tripon de la East Lancaster Avenue obtuvo 32 puntos por ciertas infracciones que incluían:
El refrigerador encontrado a una temperatura de 75 grados, artículos como una lata de salsa Ragu abierta y 2 recipientes de mayonesa abierta. En el restaurante tampoco había toallas de papel disponibles en los lavamanos ni jabón disponible para lavarse las manos en los baños del lugar.
- Discount Mini Mart en Azle Avenue obtuvo 31 puntos por infracciones como:
Comida no refrigerada a la temperatura adecuada de por lo menos 41 grados. Se encontró sandía a una temperatura de 60 grados y alas de pollo a 120 grados en vez de 135 grados. El baño no estaba equipado con una puerta que cerrara correctamente.
- China Pagoda Restaurant de el 3005 Lackland Rd obtuvo 47 puntos por infracciones como:
Se encontraron pisos y paredes sucias en el establecimiento y carne cruda de pollo y cerdo almacenada a una temperatura de 56 grados en vez de 41 grados que es lo recomendado.
Las tablas de cortar o las superficies que tenían contacto con los alimentos no se limpiaron correctamente. El desagüe debajo del fregadero de lavado de vajilla y el sistema de distribución de agua no estaba equipado con un dispositivo de prevención de reflujo adecuado etc.
Puede ver la lista de otros restaurantes que también recibieron infracciones ingresando aquí.
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