Alertan sobre brote de salmonelosis en Illinois por cebollas importadas de México
Illinois es uno de los 37 estados afectados por el brote de salmonelosis causado por cebollas importadas de México, según informa los CDC que recomienda tirar todas las cebollas que no estén etiquetadas.
Cebollas rojas, blancas y amarillas frescas y enteras importadas de Chihuahua, México, y distribuidas por ProSource Inc: ahí está el origen de un
brote de salmonelosis (infección causada por la salmonela) que se ha detectado en 37 estados, según un reporte de los Centros para el control y la Prevención de las Enfermedades ( CDC, por sus siglas en inglés).
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Hasta ahora el brote de salmonelosis no ha causado ninguna muerte, pero sí
652 infecciones y 129 hospitalizaciones, según los CDC. En concreto, 37 casos en Illinois.
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Los CDC recomienda tirar todas la cebollas que no estén etiquetadas y que por tanto, se desconozca su procedencia.
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El doctor John Franco explica que los síntomas de esta infección “normalmente son fiebre y diarrea con sangre” y que pueden empezar luego de seis horas o hasta seis días después de consumir la cebolla. El experto aclara que la infección se puede producir tanto si consumiste el producto crudo o cocinado.
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La compañía ProSource Inc. indicó que las cebollas fueron importadas por última vez el 27 de agosto, pero pueden permanecer hasta tres meses almacenadas y estar todavía en hogares y negocios.
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Estas cebollas se encuentran en restaurantes y tiendas de comestibles en todo Estados Unidos. Las autoridades recomiendan no venderlas ni servirlas, si se determina que provienen de ese lote.
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Los investigadores están trabajando para determinar si otras cebollas y proveedores están relacionados con el brote, dijeron los CDC.
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