Aprende a preparar salmuera para que marines tu pavo en este Día de Acción de Gracias

CHICAGO, Illinois. – El Chef Dani nos acompañó en Primera Hora el 25 de noviembre para enseñarnos a preparar una receta deliciosa de salmuera para el pavo.

Sigue a continuación la receta de este maestro culinario para dar un gran regalo y grata sorpresa en este día de Acción de Gracias, un platillo propio.

Receta de Salmuera para su pavo

Ingredientes

• 1 pavo de 12-15 libras
• 1 galón de agua
• 1 copa de sal
• 1/2 copa de azúcar
• 1/4 Oz de tomillo
• 1/4 Oz de estragón
• 2 cucharadas de pimienta molida
• 2 cucharadas de pimienta gorda (allspice)
• 1 cucharadas de clavo de olor
• 2 cucharadas de semilla de cilantro
• 4 hojas de laurel
• 8 dientes de ajos

Preparación
Tome todo menos el pavo y ponga a hervir, deje que se enfríe. Ponga su pavo completamente bajo el mix de agua y deje marinar por 24 horas. Al día siguiente saqué su pavo y enjuaguelo, y deje secar al aire libre por un día entero. Cocinar su pavo 15 minutos por libra a 325 grados Fahrenheit.

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