Una barra y diez cócteles: colores, fruta, variedad y frescura para las bodas de verano

Una barra de coctelería variada es uno de los mejores detalles que puedes tener para tus invitados, sobre todo si te casas en esta temporada y en exteriores.

Por:Jimena Zárate

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Pasada la ceremonia, el cóctel de bienvenida es el gran momento en el que invitados y anfitriones se reúnen, listos para empezar la fiesta. El cóctel es la primera muestra del ambiente y la calidez de la recepción que llevas tanto tiempo preparando. Esta selección de tragos está pensada para recibir a tus familiares y amigos más queridos con el sabor, la variedad, la creatividad y el buen gusto que amerita la ocasión. Después de ellos, nada puede salir mal.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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1. Romerito: una combinación de vodka, pepino y refresco de limón. Decora con un trozo de romero para agregarle un toque de aroma y acentuar su sabor.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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2. Mojito de fresa, maracuyá y kiwi: dale un twist tropical al tradicional mojito; además de las ganancias en color para la barra, el sabor de estas tres frutas con hierbabuena, limón y ron, es muy ganador. Puedes decorar con una rebanada de fresa o una de kiwi.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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3. Margarita de mango: puedes darte la licencia de servirla en copas para vino espumoso (queda muy bien) y acompañarla con brochetas de gomitas de mango —enchilado, por supuesto— y romero que tus invitados podrán sumergir en el líquido antes de comerlas. Es un trago bastante más lúdico que formal y ahí está su éxito.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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¿Hay algo mejor que la margarita de mango? Para algunos, sí: la de tamarindo.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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4. Cosmopolitan y Blue Lagoon: con estos dos cócteles clásicos hechos a base de vodka y curaçao, asegurarás el toque chic que no puede faltar en la barra de tu boda.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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5. El mojito clásico es imprescindible en cualquier cóctel, más aún si se trata de una boda calurosa. En este caso, una pajita de papel y con motivos básicos (como lunares de colores sobre fondo blanco) pueden sumar a la decoración típica de este trago con rodajas de limón.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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6. Bloody Mary: ya que estamos en los clásicos, esta bebida hecha con vodka y jugo de almeja y tomate, tampoco puede faltar en tu barra. Para una opción un poco más informal, pero muy mexicana puedes convertirlo en una michelada sustituyendo el vodka por cerveza. Sírvelo en un ‘mason jar' escarchado con sal y chile en polvo y agrega un trozo de apio como decoración.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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7. Caballitos de tequila: lo novedoso de esta propuesta, como podrás ver, no es el tequila sino los caballitos hechos con pepinos y jícamas. Si crees que hace falta más decoración, los puedes escarchar con sal y chile en polvo y una rodaja de limón.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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8. Agua de piña con albahaca y limón: una riquísima opción para los invitados que no quieran tomar alcohol, sino sólo refrescarse, así como para los más pequeños. También puedes ofrecer variantes como agua de pepino con menta o agua de avena con manzana verde.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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9. Self service: esta opción forma combos de jugos con mini botellas de diferentes tragos, un detalle que además de ser práctico añade un toque divertido a la barra. Puedes utilizar vodka o gin.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza

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10. El despliegue de los tragos en la barra también es importante para hacerla lucir atractiva y para mostrar todas las opciones que tus invitados tienen para elegir.

Cecilia Suárez, cortesía Chef Carlos Pulido y Banquetes Precenza