Jugos vs. smoothies, cuáles son los mejores y cómo prepararlos

Es momento de que sepas la diferencia entre los jugos y los smoothies.

Por:Univision

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Es importante que conozcas la diferencia que existe entre preparar un licuado a un smoothie y que mejor cuando el regreso a clases te permite preparar unos muy deliciosos y consentir a tus pequeños.

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Los licuados son las bebidas que se elaboran con leche, fruta o cereal. Por lo regular el líquido es lo que ocupa la mayor parte de la mezcla.

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Los licuados tienen la particularidad de ser fáciles de preparar, digestivos, sabrosos y llenos de vitaminas.

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Además, permiten mezclar los beneficios de las frutas y verduras que el cuerpo necesita para funcionar bien desde la mañana.

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Para su elaboración, sólo es necesario mantener la licuadora a velocidad media a rápida, de forma tal que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.

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Por otro lado, antes se les llamaba smoothie a la mezcla de jugos de frutas y hielo que se mezclaban hasta obtener una mezcla fría y similar al frappé, pero más fluida.

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Pero ahora cuando usas la palabra smoothie se aplica a las bebidas refrescantes hechas a base de algún componente congelado.

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Por ejemplo yogur, hielo o frutas, y puede llevar leche o no.

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Para la preparación de los smoothie la velocidad de la licuadora se debe mantener de media a alta.

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Cuida no dejarlo mucho tiempo para que no aumente el volumen o que se incorpore aire. Enseguida te damos algunas recetas de licuados y smoothies.

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Licuado cítrico. Prepara un licuado de frutas ricas en vitamina C, por ejemplo mezcla kiwi y naranja. Esta bebida ayuda a recomponer el sistema inmunológico lo que hará que tus pequeños estén muy sanos.

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Licuado colorido. Un licuado con frutas de color rojo y anaranjado como la zanahoria son ricas en beta caroteno, la sandía aporta una cantidad de agua relevante y las fresas son excelentes fuentes de ácido fólico. ¿Se te antojo?

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Licuado verde. Mezcla algunas hojas verdes como lechugas y coles verdes junto con algunas frutas para hacer un licuado muy apetitoso con el que te aseguras de ingerir todos los nutrientes que necesitas en tu cuerpo, pero disfrutando al mismo tiempo.

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Smoothie de plátano con chocolate. Dales todo el placer a tus pequeños con este batido, que les ayudará a estar muy despiertos en clase, necesitas: helado de chocolate, leche y plátano.

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Además es súper fácil de preparar, lleva el helado, el plátano y la leche al vaso de la licuadora y deja ahí hasta formar una crema homogénea. Puedes probar para que te des cuenta si la textura es la indicada o necesita más helado o más leche, dependiendo del gusto personal. Acompaña con unas galletitas.

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Smoothie de cerezas. Lleva a la mesa los siguientes ingredientes cerezas, zumo de naranja, helado de nata bajo en calorías y azúcar.

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Primero lava las cerezas y pícalas, ahora junta las cerezas con el zumo de naranja, el helado de nata bajo en calorías y lleva a la licuada hasta conseguir un batido cremoso. El azúcar lo puedes agregar al final para que sea al gusto.

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Para que luzca tu batido de preferencia sirve en un vaso alto y decora con unos trocitos de cerezas o con una brocheta de las mismas. ¡Delicioso!

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Batido de melocotón y limón. Para este batido necesitas melocotones, limones, leche descremada y azúcar. Comienza la preparación pelando los melocotones, quita los huesos y corta en trozos.

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Exprime el limón y agrega el zumo el melocotón troceado. Coloca esta mezcla en un vaso de batidora, añade la leche y tritura hasta formar una crema homogénea. Si el batido no queda muy ligero, puedes agregar un poco de yogur o helado hasta llegar a una consistencia cremosa, casi líquida.

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