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Cocinar

Una receta para la buena fortuna en el amor

Vamos a ponernos muy orientales y para ello vamos a preparar unos rollitos de lechuga con pollo para atraer la buena fortuna en el amor.
10 Feb 2014 – 01:52 PM EST
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Vamos a ponernos muy orientales y para ello vamos con una receta para preparar unos rollitos de lechuga con pollo para atraer la buena fortuna en el amor.

De la mano del chef Jony Moy prepara en casa esta receta de rollitos de lechuga con pollo con el toque chino que se prepara para celebrar el día de San Valentín.

La forma de la lechuga es redonda, lo que significa ‘amor eterno’. La salsa es de ciruela, lo que significa que tendremos un noviazgo muy dulce. El pollo significa tener buenos lazos, buen matrimonio, sólido y unión familiar.

En la cultura china es de mala suerte el número 4.

Ingredientes para cuatro a seis porciones

  • 2 pechugas de pollo cocido y deshebrado
  • ½ taza de castañas de agua
  • ½ taza de hongos
  • 1 corazón del tallo del brócoli
  • ½ zanahoria cortada en cuadros pequeños
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de vino para cocinar

Preparación

Primero corta las zanahorias, los hongos chinos, las castañas de agua, el corazón del tallo del brócoli en cuadros pequeños y ponlos en agua que esté hirviendo, pero sobre un colador y con una cuchara muévelos poco a poco por un 1 minuto, porque lo importante es que los vegetales no se ablanden.

En un bowl de metal pon un poco de aceite y cuando esté bien caliente agrega el ajo y saltéalo.

Añade las salsas arriba mencionadas en el apartado de ingredientes, un poco de azúcar y pon los vegetales cocidos bien escurridos y saltéalos.

A la lechuga agrégale un poco de salsa de ciruela, el pollo cocido y deshebrado y las verduras que salteaste en las salsas.

¡Disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!

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