El chef Jesús Gibaja se puso muy italiano y nos enseñó cómo preparar un delicioso platillo de esa región, un ‘parpadelle con pesto de pistache’, sin lugar a dudas, para chuparse los dedos.
Rico ‘parpadelle con pesto de pistache’
El chef Jesús Gibaja se puso muy italiano y nos enseñó cómo preparar un delicioso platillo de esa región, un ‘parpadelle con pesto de pistache’.
Por:Univision.com
Ingredientes
4 tazas de pasta ‘parpadelle ‘
Aceite de oliva extra virgen
4 dientes Ajo
15 hojas de Albahaca Fresca
1 taza Pistaches
Sal al gusto
200 gramos de Queso Parmesano
Preparación
Lo primero y muy importante es cocer la pasta en abundante agua por unos 7 minutos.
Después, saca la cacerola donde cociste la pasta y ponla en otro recipiente con agua y hielos.
Tuesta los pistaches y cocínalos con aceite de oliva extra virgen.
En una sartén, saltea la pasta y sazona a tu gusto.
Agrega el ‘pesto’ que hiciste con los pistaches y vuelve a sazonar.
Una vez que esté listo, agrega queso para servir y listo, tu platillo será la delicia de tus comensales.
Ahora sí, ¡disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!
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