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Receta vegetariana de cebiche de champiñones

Receta vegetariana de cebiche de champiñones

Estamos en temporada de Cuaresma y por ello te traemos una idea nueva y muy vegana de comer cebiche, ahora con champiñones. Mira la receta paso a paso.

Estamos en temporada de Cuaresma y por ello te traemos una idea nueva y muy vegana de comer cebiche, ahora con champiñones. Mira la receta paso a paso.

Ingredientes

  • 1 kilo de champiñones
  • 1 cebolla picada finamente
  • Jugo de 5 limones
  • 2 piezas de aguacate en cubos
  • ½ kilo de jitomate lavado y cortado en cubos
  • Cilantro lavado, desinfectado y finamente picado
  • Cebolla finamente picada
  • 1 taza de jugo (o el jugo de una naranja)
  • Chile jalapeño o en vinagre
  • Salsa cátsup

Preparación

En una sartén coloca los champiñones con un poco de aceite y un toque de sal.

Para hacer la salsa necesitas un bowl pon el jugo de los limones, la cátsup, la cebolla, el jitomate, el cilantro picado, la taza de jugo de naranja y un poco de chile jalapeño cortado en trozos.

Una vez que ya se saltearon los champiñones los agregamos a nuestra mezcla, los revolvemos y listo.

Encima de la mezcla puedes ponerle los cubos de aguacate para darle un toque más cremoso a tu cebiche.

Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.

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