Receta rápida y fácil para este inicio de Cuaresma

Nuestro querido chef Pepín nos preparó una receta muy económica e ideal para este inicio de la Cuaresma, un escabeche de atún con mucho sabor.

Esta receta es ideal para ocho o 10 personas y tiene un costo menor a 10 dólares.

  Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

3 dientes de ajo

1 cebolla morada grande

½ pimiento verde

½ taza de vino blanco

6 onzas de pimientos morrones

1 cubo de sazón de pescado

8 onzas de salsa de tomate

1 hoja de laurel

½ taza de salsa cátsup

1 cucharadita de salsa inglesa

Sal, pimienta y salsa tabasco al gusto

36 onzas de atún o bonito en agua

Preparación

En una sartén pon un poco de aceite, cebolla morada y pimientos a sofreír.

Después pon los pimientos morrones y al mismo tiempo, para desgrasar, agrega el vino blanco y una hoja de laurel. No olvides agregarle la salsa de tomate, sal, pimienta, salsa tabasco, salsa inglesa y la salsa cátsup.

Revuelve todo y deja que se cocine por unos 20 minutos y listo.

Ahora sí, ¡disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!