Prepara unas ricas papas al horno rellenas de carne de res y tocino

El chef Alfredo Oropeza nos enseñó en el programa HOY cómo preparar una deliciosa receta de papa rellena con mucha carne y verduras para deleitar a tu familia a cualquier hora y en cualquier día de la semana.

Ingredientes

• 4 papas medianas

• Sal de grano

• Pimienta negra recién molida

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Aceite de canola

• Trozos pequeños de tocino de pavo

• Carne de res molida

• Dientes de ajo picados

• Cebolla morada finamente picada

• 1 taza de puré de tomate rojo

• 1 taza de elotes amarillos

• 2 cucharadas de cilantro finamente picado y previamente desinfectado

Preparación

Precalienta el horno a 300 grados Fahrenheit.

Coloca las papas en el horno, déjalas ahí 15 minutos.

Sácalas del horno y ráspalas hasta que quede un hoyo concave.

Ahora, en una sartén pon un poco de aceite de canola, acitrona la cebolla morada y al final pon un poco de ajo para darle sabor. Una vez que el tocino haya soltado su sabor añade la carne molida de res y cocínala.

Agrega un poco de elotes, si quieres hacerlo vegetariano puedes poner en lugar de carne algas marinas con los demás elementos. También agrega un poco de la papa que quitaste y ponla en la sartén.

Cuando estén incorporados todos los elementos, pon un poco de jugo de tomate y mezcla todo.

Una vez hechos los hoyos, añádeles un poco del tocino de pavo y la carne de res previamente cocinados y listo.

Cocina con sabor este Delicioso platillo para toda tu familia.