Prepara un delicioso y muy económico budín a la poblana

La querida conductora de Despierta América nos presentó una receta rica, rápida y muy económica para preparar este fin de semana, no te la puedes perder.

Se trata de un delicioso almuerzo, un budín a la poblana que te costará menos de 15 dólares para prepararla y rendirá para cuatro personas.

Ingredientes

• 12 tortillas de maíz 

• 7 chiles poblanos

• 2 tazas de grano de elote fresco

• 1 taza de crema

• Queso

• Aceite vegetal

• 1 cebolla

• ½ taza de leche

• 5 tomates

• 1 diente de ajo

• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Primero pon las tortillas de maíz en aceite para que se sofrían.

Ahora, en una sartén coloca un poco de aceite y pon las cebollas cortadas en rodajas a sofreír.

Una vez que las cebollas se están tornando color café, agrega el ajo cortado en rebanadas.

Después, añade los chiles poblanos cortados en rebanadas, los granos de elote, la leche y la crema.

Sazone al gusto.

En un refractario de vidrio largo, embarra mantequilla y pon como base las tortillas (una cama), encima pon una capa o cama de los vegetales ya cocinados y báñalos con una salsa de tomate.

Repite el paso anterior (para formar un segundo piso) y mete al horno a 350 grados Fahrenheit para que gratine.

Saca del horno, añádele un poco de cilantro picado y ¡a la Cocina con sabor!