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Prepara un delicioso 'robalo empapelado al tomillo'

Prepara un delicioso 'robalo empapelado al tomillo'

El chef Gibaja nos mostró cómo preparar este sencillo plato hecho con pescado y una bebida para acompañarlo. Mira el video.

El chef Gibaja nos mostró cómo preparar este sencillo plato hecho con pescado y una bebida para acompañarlo. Mira el video.

Ingredientes

  • Pescado robalo con piel
  • Ramas de tomillo
  • 1 rollo de papel encerado (o papel aluminio)
  • 1 pieza de limón
  • 3 cabezas de ajo
  • ¼ de una pieza de cebolla
  • 2 piezas de zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal de grano (la cantidad necesaria)

Preparación

Corta el papel encerado y haz los sobres donde colocarás el o los pescados a cocinar.

En el sobre coloca la cebolla (en juliana), zanahoria, bastantes ramas de tomillo, aceite de oliva, rodajas de limón.

En una sartén pon el filete de robalo con piel y sofríe para que se dore la piel.

Pon el filete de pescado en el sobre y ciérralo (sólo doblando).

Antes, calienta el horno a 300 grados Fahrenheit o bien tu horno eléctrico a 200 grados Centígrados.

Pon el sobre en el horno por 15 minutos.

Soda de mandarina y albahaca

Ingredientes de la bebida

  • 3 piezas de mandarina
  • 10 hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • Agua mineral  (la necesaria)
  • ¼ de jarabe natural
  • ¼ de taza de limón
  • Hielo al gusto

Preparación de la bebida

En un mezclador de bebidas pon la albahaca, el agua mineral con azúcar morena, jugo de mandarina, jarabe natural, jugo de limón y hielos y revuelve todo.

Sírvelo en vasos de tu preferencia.

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Ahora a disfrutar de la ‘ Cocina con sabor’ con este ‘ Delicioso’ platillo.

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