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Cocinar

¡Llénate de energía con esta sopa!

Prepara una rica sopa de lentejas de la mano de dos profesionales de la cocina, los chefs Jesús Gibaja y la reconocida Mónica Patiño.
18 Feb 2014 – 12:53 PM EST
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Prepara una rica sopa de lentejas de la mano de dos profesionales de la cocina, el chef Jesús Gibaja y la reconocida chef Mónica Patiño. Ellos te dirán cómo hacerlo saludable y con mucho sabor.

Ingredientes

  • 1 ¼ de taza de lentejas
  • 2 piezas de tomate rojo (jitomate) grandes asados
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ pieza de cebolla mediana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de chile de árbol seco
  • 1 pieza de plátano macho maduro y rebanado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 rebanada de piña fresca en trocitos
  • Orégano en polvo
  • Cilantro fresco picado
  • Chorizo

Preparación

Pon a remojar las lentejas toda la noche.

Después, coloca las lentejas en fuego bajo y cuécelas.

En una sartén pon un poco de aceite de oliva, cebolla, chorizo, ajo picado, piña, jitomate (rostizado), plátano y sofríe.

Una vez que los ingredientes arriba citados estén sofritos, agrégales las lentejas ya cocidas.

Ponle un toque de sabor añadiendo un poco de cilantro.

¡Disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!

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