Filete con salsa Veracruz

Disfruta de este delicioso platillo con carne de res en familia, es fácil de preparary muy deliciosa.

Ingredientes

• Sal y pimienta, al gusto
• 600 g de filete de res, cortado en cubos
• 2 cucharadas de aceite

Para la salsa:

• ¼ de cebolla, picada
• 2 dientes de ajo,
• 3 jitomates, asados y cortados en cubos
• ½ taza de jitomates deshidratados, picados
• 1 naranja, cortada en supremas, picadas
• ¼ de taza de cilantro
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 chile jalapeño, picado
• Sal y pimienta, al gusto

Método de preparación:

• Salpimienta la carne, en una sartén calienta el aceite y fríe hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y reserva.
• En la misma sartén donde freíste la carne, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, agrega los jitomates, los jitomates deshidratados, la naranja, el cilantro, el aceite de oliva, el chile y sazona al gusto. Agrega la carne y cocina hasta que suelte el hervor.
• Ofrece.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Grado de dificultad: **

Muy Fácil:   *

Fácil:          **

Medio:        ***

Difícil:        ****

Muy Difícil: *****