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Cocinar

Filete con salsa Veracruz

Disfruta de este delicioso platillo con carne de res en familia, es fácil de preparary muy deliciosa.
11 Sep 2014 – 05:54 PM EDT
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Disfruta de este delicioso platillo con carne de res en familia, es fácil de preparary muy deliciosa.

Ingredientes

  • Sal y pimienta, al gusto
  • 600 g de filete de res, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de aceite

Para la salsa:

  • ¼ de cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo,
  • 3 jitomates, asados y cortados en cubos
  • ½ taza de jitomates deshidratados, picados
  • 1 naranja, cortada en supremas, picadas
  • ¼ de taza de cilantro
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 chile jalapeño, picado
  • Sal y pimienta, al gusto

Método de preparación:

  • Salpimienta la carne, en una sartén calienta el aceite y fríe hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y reserva.
  • En la misma sartén donde freíste la carne, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, agrega los jitomates, los jitomates deshidratados, la naranja, el cilantro, el aceite de oliva, el chile y sazona al gusto. Agrega la carne y cocina hasta que suelte el hervor.
  • Ofrece.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Grado de dificultad: **

Muy Fácil:   *

Fácil:          **

Medio:        ***

Difícil:        ****

Muy Difícil: *****

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